¿Cuáles son las funciones y funciones del vinagre maloliente?

El vinagre maloliente puede suavizar los vasos sanguíneos y eliminar el exceso de grasa. Es un alimento saludable y de longevidad para tratar la indigestión.

Según el "Compendio de Materia Médica", el vinagre tiene los efectos de apetecer, eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar, ventilar y purgar el fuego del hígado. Cuando se añade vinagre apestoso a las manos de los cerdos, se absorbe fácilmente una gran cantidad de colágeno y otros nutrientes. Por lo que es adecuado para mujeres que se encuentran en confinamiento.

De hecho, el llamado vinagre apestoso es vinagre de arroz. Poner arroz glutinoso y arroz glutinoso en una cazuela de barro, cubrir con agua y dejar en remojo durante unos 100 días. Durante el proceso de producción, la fermentación produce bacterias del ácido láctico, que emiten un olor extraño.

Datos ampliados

Características

Hay tofu apestoso en el norte y vinagre apestoso en el sur. El "vinagre apestoso" tiene un significado especial para las personas a las que les gusta comerlo. Es una especialidad local conocida por su peculiar sabor y, lo que es más importante, se la conoce como "durian líquido".

Con la transmisión del documental CCTV "A Bite of China" en todo el país, cada vez más residentes locales en Qingyuan, Guangzhou y Foshan sugirieron recomendar esta dieta Lingnan única e incluso sugirieron solicitar dietas no dietéticas. alimento material. El patrimonio cultural demuestra plenamente el favor y el amor de los residentes locales en la región del delta del río Perla en Guangdong.

Sitio web del gobierno del distrito de Foshan Sanshui: ¿Qué atrajo al equipo de rodaje de Guangdong Satellite TV? Resultó ser el olor a comida "apestosa".