Introducción a las hojas de mostaza
Contenido 1 Pinyin 2 Alias de la mostaza 3 Consejos para usar la mostaza 4 Valor nutricional de la mostaza 5 Personas aptas para la mostaza 6 Efectos terapéuticos de la mostaza 7 Sugerencias para comer mostaza 8 "*Diccionario": Mostaza 8.1 Fuente 8.2 Nombre pinyin 8.3 Alias de la mostaza 8.4 Origen 8.5 Forma original 8.6 Distribución del hábitat 8.7 Naturaleza y sabor 8.8 Trofismo meridiano 8.9 Función e indicación 8.10 Uso y dosificación de la mostaza 8.11 Nota 8.12 Apéndice 8.13 Extracto adjunto: 1 Recetas usando la mostaza de la medicina tradicional china 2 Medicinas patentadas chinas que utilizan la mostaza de la medicina tradicional china 3 Mostaza en libros antiguos 1 Pinyin
jiè cài
La mostaza es una planta herbácea anual o bienal de la familia Brassicaceae. La mostaza tiene una larga historia de cultivo en mi país y se distribuye principalmente en las provincias al sur del río Yangtze. Hay muchos tipos y variedades, entre ellas mostaza, mostaza de hoja, mostaza de tallo, mostaza de brote, mostaza de yema, mostaza de raíz, etc.
Comúnmente denominada mostaza, generalmente se refiere a la mostaza en hoja. Las mostazas de hoja incluyen mostaza de hoja grande, mostaza de hoja pequeña, mostaza mostaza, mostaza, etc. La mostaza de hoja grande y la mostaza de hoja pequeña son las más comunes en Guangdong.
Mostaza de hoja grande
Mostaza de hoja pequeña 2 Alias de mostaza
Mostaza Potherb, mostaza en escabeche, mostaza, mostaza grande, mostaza amarilla, mostaza mostaza 3 consejos para usar mostaza
Consume fresca de 50 a 80 gramos cada vez. Los productos encurtidos pesan unos 10 gramos cada vez. 4 Valor nutricional de las hojas de mostaza
Las hojas de mostaza son ricas en vitamina A, vitamina B, vitamina C y vitamina D. El efecto específico es refrescar el cerebro. La mostaza contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que es una sustancia reductora altamente activa. Participa en el importante proceso redox del cuerpo, puede aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro y estimular el uso del cerebro. De oxígeno, refresca el cerebro y alivia la fatiga.
En segundo lugar, también tiene la función de desintoxicar y reducir la hinchazón. Puede resistir infecciones y prevenir la aparición de enfermedades, inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas, promover la curación de heridas y puede usarse para ayudar en la curación. tratamiento de enfermedades infecciosas. También tiene la función de apetecer y digerir los alimentos, porque las hojas de mostaza en escabeche tienen un sabor y aroma umami especiales, que pueden favorecer la función digestiva del estómago y los intestinos y aumentar el apetito. Puede utilizarse para apetecer y ayudar a la digestión.
Por último, también puede mejorar la vista, diluir el diafragma y ensanchar los intestinos para laxantes. Esto se debe a que el tejido de la mostaza es relativamente espeso y duro, contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética, por lo que. tiene los efectos de mejorar la vista y ensanchar los intestinos para los laxantes. Puede usarse como una buena terapia alimentaria para pacientes oftálmicos y también puede prevenir y tratar el estreñimiento. Es especialmente adecuado para personas mayores y personas con estreñimiento habitual. 5 Personas aptas para las hojas de mostaza
La población general puede consumirlas
1. Es un buen complemento dietético para los pacientes oftalmológicos
2. Las hojas de mostaza son; a menudo se elaboran encurtidos. Los productos comestibles contienen mucha sal después del encurtido, por lo que los pacientes con presión arterial alta y esclerosis vascular deben comer menos para limitar su consumo de sal. Además, las personas con calor interno excesivo y aquellas que padecen tos febril, llagas, hemorroides, sangre en las heces y enfermedades oculares no deben comer mostaza poterb. 6 efectos terapéuticos de las hojas de mostaza
Las hojas de mostaza son de naturaleza cálida y de sabor picante, y regresan al meridiano del pulmón y del estómago. Vigoriza el qi, mejora la vista y alivia el diafragma; Se utiliza principalmente para tratar enfermedades como tos y flema, plenitud y opresión en el tabique torácico, llagas y ántrax, sordera de oídos y ojos, encías hinchadas, dolor abdominal frío, estreñimiento y otras enfermedades. 7 sugerencias para comer hojas de mostaza
1. Las hojas de mostaza se utilizan principalmente como guarnición, salteadas o hervidas en sopa.
2. Además, después de encurtir hojas de mostaza con arena de hinojo, carne de regaliz y canela y jengibre en polvo, se convierte en mostaza encurtida, que también queda muy deliciosa.
3. Encurtir hojas y tallos de mostaza, que es lo que muchas veces vemos como mostaza mostaza.
4. Además, las hojas de mostaza no se pueden comer crudas ni en exceso.
8 "*Diccionario": Mostaza 8.1 Fuente
"Qianjin·Shizhi" 8.2 Nombre Pinyin
Jiè Cài 8.3 Alias de mostaza
Mostaza ("Rituales " "), mostaza Da ("Dialecto"), mostaza ("Notas de vegetales silvestres"), mostaza de rizoma ("Compendio"), mostaza amarilla ("Medicina china"). 8.4 Fuente
Son los tallos y hojas tiernos de la planta crucífera mostaza. 8.5 Forma original
Hierba anual o bienal. Altura 30~100cm. El tallo es erguido, multiramificado, las ramas jóvenes son ligeramente peludas, las ramas viejas son lisas, a veces ligeramente blanqueadas con polvo blanco. Las hojas basales son grandes y están divididas en forma de piano. Los lóbulos del ápice son particularmente grandes y los lóbulos de ambos lados son muy pequeños. Las hojas en la parte superior del tallo no están divididas y son de lanceoladas a lineales. Hay muchos racimos, reunidos en forma de cono; el cáliz es 4, verde; los pétalos son 4, ligeramente hacia afuera, en forma de cruz, de color amarillo brillante; los estambres son 6, 4 fuertes; el ovario es oblongo; Las silicuas son lisas y sin pelo, sin aullidos evidentes. El período de floración es de abril a junio. El período de fructificación es de mayo a agosto. 8.6 Distribución del hábitat
Se cultiva en todo el país. 8.7 Naturaleza y sabor
Pungente, cálido.
① "Bielu": "Tiene un sabor picante, cálido y no tóxico".
② "Gangmu": "Pincy, picante". " "Suixiju Diet Spectrum": "Picante, dulce y cálido." 8.8 Retorno del Meridiano
① "Depei Materia Medica": "Empieza con el Meridiano Taiyin."
② "Compendio de Materia Médica para la Verdad": "Entra en los pulmones, el estómago y los riñones". 8.9 Funciones e indicaciones
Aclara los pulmones y elimina la flema, calienta el medio y vigoriza el qi. Trata el exceso de bebidas frías, la tos y el estancamiento de flemas, la plenitud y opresión del pecho y el diafragma.
① "Bie Lu": "Se utiliza principalmente para eliminar el qi maligno de los riñones, beneficiar los nueve orificios, mejorar los ojos y los oídos, calmar el cuerpo y calentar el cuerpo después de un uso prolongado".
② "Materia Médica Dietoterápica": "Se utiliza principalmente para eliminar el qi maligno de los riñones, beneficiar los nueve orificios, mejorar los ojos y los oídos, calmar el cuerpo y calentar el cuerpo después de un uso prolongado. "
Toser, bajar el qi, mejorar la vista, quitar el viento en la cabeza y la cara. ③"Compendio": "Abre los pulmones y elimina las flemas, alivia el diafragma y estimula el apetito." 8.10 Uso y posología de mostaza
Vía oral: Decocción o puré. Uso externo: triturar hasta obtener polvo y espolvorear con agua o decoctar para lavar. 8.11 Nota
Los pacientes con llagas, enfermedades oculares, hemorroides, sangre en las heces y aquellos con calor habitual no deben comer.
① "Compendio de Materia Médica": "Comer más mueve el viento."
② "Compendio": "Comer durante mucho tiempo acumulará temperatura y se convertirá en calor. Si el El polvo picante es demasiado, consumirá la verdadera energía de las personas. La enfermedad de la madera del hígado puede causar ceguera y hemorroides " 8.12 Receta adjunta
① Para tratar la hinchazón y la pudrición de las encías y la secreción de agua maloliente: mostaza. Los tallos deben usarse para quemar la enfermedad. Tritúrelos hasta convertirlos en polvo y aplíquelos con frecuencia. ("Compendio")
②Tratar el picor de laca: lavar con decocción de mostaza. ("Receta Qian Jin")
③Cura la hinchazón y el dolor de las hemorroides: hojas de mostaza, machaca en pasteles y siéntate sobre ellas con frecuencia. ("Hablando de las recetas experimentales de Ye Weng") 8.13 extractos
"* Diccionario" Recetas que utilizan la mostaza de la medicina china, Yuanhourendong
Corta los tubos virtuales de hemorroides y ántrax. Uso y dosificación: Antes de usar, coloque 1 pastilla en el tubo y cúbrala con ungüento para uso externo. Método de preparación: Agregue el medicamento, mezcle hasta formar pastillas, del tamaño de semillas de mostaza, y séquelas a la sombra. ...Pasta de incienso Zou Ma Tie Xi
2 taels (asados, pelados), 1 tael de Guixin (para uso crudo), 1 tael de semillas de acónito (para uso crudo), 3 piezas de semillas de mostaza , 3 piezas de frijoles adzuki. Indicaciones: Lesiones y fracturas, dolores incesantes en músculos y huesos. Uso... Pastillas Gansong
Prescripción de ōngwán: medio liang de nardo (eliminado de la tierra), medio liang de semillas de vitex amarillo, medio liang de semillas de mostaza (Chen), medio liang de polígono flor, (fiesta de madera) semillas (salteadas) Half Liang... Yehesan
Huan Ye. Quitar la piel áspera, coger la piel blanca, limarla en trozos, sofreír 4 taels (amarillos y ligeramente negros) y 1 tael de semillas de mostaza (freír). Eficacia: fraguado óseo. Indicaciones: Lucha contra lesiones y fracturas. ... Zijindan con sabor
minutos. Método de preparación: Convierta el polvo en un polvo muy fino y mézclelo uniformemente. Triture el polvo de frijol mungo real en bolas, que sean del tamaño de semillas de mostaza. Indicaciones funcionales: Cierre interno Sutong. El principal síndrome de sibilancias es el frío tanto externo como interno. Utilice... Más recetas usando la mostaza de la medicina tradicional china
Ungüento Baihua de la medicina tradicional china usando la mostaza de la medicina tradicional china
Agregue hojas, saúco, cabeza de brezo, ciempiés molido y pianzhucao. , verdolaga, mostaza silvestre, hojas de cnidium, hierba perenne, fireweed, cebolla verde Taihu, dividida en partes iguales.
Método de preparación: Libra... Pastilla Liushen
10 centímetros, Baicao Shuang 5 minutos. Método de preparación: convierta el polvo en un polvo fino, convierta la leche de arroz en pastillas, del tamaño de semillas de mostaza, use Baicao Shuang como recubrimiento y guárdelo en una botella de porcelana para evitar desanimarse. Indicaciones: Qili Polvo
14 cápsulas, bueno para beber. Método de preparación: La parte superior se convierte en un polvo fino y la pasta de arroz se convierte en bolas, que son del tamaño de semillas de mostaza. Contraindicaciones del medicamento: Las mujeres embarazadas no deben tomarlo al calcinar cenizas, no tocar herramientas de hierro. Extracto... Más medicamentos patentados chinos que utilizan la mostaza de la medicina tradicional china
Mostaza en el antiguo libro "Compendio de Materia Médica": [Uno del vigésimo sexto volumen del Departamento de Verduras] Mostaza
Líquido Proviene del interior. Adjunto los cuatro nuevos. Para las encías hinchadas y podridas, con salida de agua maloliente: muele el tallo de mostaza hasta convertirlo en polvo y aplícalo con frecuencia, y se curará. Hilos voladores entran en los ojos: un poco de jugo de vegetales verdes... "Colección Shen de ciencia femenina": [Volumen 2] Sección 40·Soplando los pechos
Coge un trozo de cebolla cruda, muélela y envuélvela, y rellenar la nariz entre sí en los lados izquierdo y derecho. Experiencia Divina. También extraiga raíces de mostaza silvestre (para quitar las hojas) de las montañas, lávelas y machaquelas, hiérvalas en vino sin cenizas varias veces, beba una o dos veces... Método de tratamiento
Estrella, Pinellia, Atractylodes, Ligusticum Chuanxiong y Cyperus rotundus pueden aliviar la depresión y promover la flema. Si la flema es intensa, agregue semillas de mostaza. La flema está debajo del costado del cuerpo y no es porque las semillas de mostaza no se puedan quitar. Para aquellos con fuego excesivo del hígado, use... "Enciclopedia de medicina para las úlceras": [Volumen 23, ***] Receta principal para las hemorroides
Prescriba aceite intraabdominal, aplíquelo sobre las hemorroides y trate Lave el pus y la sangre antes de aplicar. Pasteles glaseados, hojas de mostaza envejecidas (picadas), pasteles glaseados envejecidos (5 qian cada uno), conchas de mantis (lavadas con agua y tostadas en azulejos yin y yang,... "Enciclopedia de medicina de las úlceras": [Volumen 21 Carbunculos internos] Principal Receta de carbúnculos pulmonares