¿Cuáles son las propiedades desintoxicantes del té?

La idea de que el té puede desintoxicar se remonta a la leyenda de Shennong probando cientos de hierbas. Se dice que Shennong usó té para desintoxicar más de 70 venenos en un día. Por supuesto, de lo que estamos hablando aquí es de que el té puede desintoxicar. De hecho, es lo mismo que el té puede desintoxicar. No existe un límite estricto entre la medicina y el veneno. Se dice que puede ocurrir algún tipo de reacción con el té. , afectando así el efecto de las sustancias en el cuerpo humano.

Los polifenoles del té producen una reacción compleja con fármacos que contienen iones metálicos, reduciendo la solubilidad y afectando así a la absorción de dichos fármacos, incluidos los que contienen hierro (sulfato ferroso, carbonato ferroso, citrato ferroso, etc.), que contienen aluminio (hidróxido de aluminio), etc. Al mismo tiempo, los polifenoles del té también sufrirán reacciones complejas con ciertas preparaciones proteicas, lo que afectará la absorción. Pero lo que debemos entender es que de lo que estamos hablando aquí es del efecto de tomar té y preparaciones de iones metálicos al mismo tiempo en condiciones ideales de laboratorio. De hecho, a menudo este no es el caso. Por ejemplo, sabemos que los polifenoles del té forman complejos con iones de calcio, por lo que los primeros estudios habrían sugerido que el té afectaría la absorción de calcio. Sin embargo, los iones de calcio en el cuerpo humano son complejos y la mayoría de los iones de calcio no se encuentran en la misma solución que el té. Estudios posteriores confirmaron que el té no causa la pérdida de iones de calcio, pero tendrá un impacto en la salud de los huesos. el resultado de reacciones bioquímicas sistémicas en el cuerpo. Los polifenoles del té también tienen un efecto sobre los iones de hierro, pero las investigaciones científicas han demostrado que beber té no provoca anemia.