¿Cuáles son algunos alimentos deliciosos, tiernos y saludables?

Mollejas de pollo fritas con pimientos encurtidos: pimiento silvestre, mollejas de pollo, chiles, cebolla y ajo, vino de arroz, salsa de soja, sal, glutamato monosódico. El método es el siguiente: 1. 4. Lavar las mollejas de pollo frescas, blanquearlas en agua hirviendo, enfriar las mollejas de pollo blanqueadas y cortarlas en trozos. Cortar los pimientos en rodajas, las cebollas en trozos y picar el jengibre y el ajo. Remojar el pimiento silvestre en agua tibia y cortarlo en dos mitades. 2. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, agrega las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el pollo y el pimiento silvestre y sofríe un rato, agrega una cantidad adecuada de vino de arroz y sofríe, agrega salsa de soja y sal al gusto y vuelve a sofreír durante 1 minuto. 3. Luego sofría los trozos de chile por un rato, luego agrega las cebollas verdes y el glutamato monosódico.

Ingredientes para panceta de cerdo salteada con brotes de bambú: brotes de bambú, panceta de cerdo, ají, ají silvestre, ajo, almidón, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, esencia de pollo, aceite; Ejercicio 1. Pelar los brotes de bambú, cortarlos por la mitad, agregar agua a la olla, cocinar los brotes de bambú por 10 minutos, sacar, dejar enfriar y cortar en trozos. repuesto. 2. Lavar la panceta, cortarla en trozos, añadir sal y vino de arroz. Salsa de soja ligera, salsa de soja ligera, espesante en polvo, mezclar con aceite de cocina. Inundar durante 10 minutos. Lavar y cortar en rodajas los dientes de ajo, lavar los pimientos y cortar en rodajas todos los pimientos silvestres. 3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite y cocinar la panceta durante 5 minutos hasta que se desmorone. Picar la panceta y reservar. Agregar pimienta y sal y cocinar hasta que se rompa en pedazos. Agrega los brotes de bambú, el ajo, los granos de pimienta, la esencia de pollo, agrega un poco de agua hirviendo y sofríe uniformemente.

Comida picante de carne de res y cordero: carne de res y cordero, chispas de cerveza, cebollas y ajos, pimientos encurtidos, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta blanca, almidón de tapioca, pimientos verdes y pimientos rojos; Ejercicio 1 . Cortar la carne de res y el cordero en rodajas, verter la carne de res y el cordero en la cerveza, espolvorear con pimientos, marinar durante dos horas, desechar el exceso de sangre (no es necesario exprimir el agua de la carne de res y el cordero), agregar sal, salsa de soja, pimienta blanca y fécula de maíz, suave y desincrustante. 2. Caliente el aceite en una olla, agregue el aceite lubricante para carne, luego retírelo y escúrralo. Deje el aceite del fondo en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la cebolla, el jengibre, el arroz, el jengibre y el ajo y revuelva. freír hasta que esté fragante.