Receta completa de Decocción de Bushen y su práctica
1. Sacrifique la tortuga de caparazón blando, quítele la cabeza, las garras, los órganos internos y el caparazón, lávela, córtela en cubos pequeños y póngala en una olla de aluminio, luego agregue la baya de goji lavada y la rehmannia glutinosa cocida, agregue una cantidad adecuada; de agua, hervir a fuego alto, y luego cocinar a fuego lento hasta que la carne de tortuga esté cocida. Puedes comerlo con frecuencia.
2. Pollo de hueso negro estofado con salvia y cártamo. Después de sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, las vísceras y las garras; humedecer completamente la salvia miltiorrhiza y cortarla en rodajas finas, quitar las impurezas del fritillary y cortar en trozos grandes, quitar las impurezas del cártamo y lavarlo; triturar el jengibre y las cebolletas cortadas en trozos; poner el pollo de hueso negro, las almejas de Sichuan, el cártamo, la salvia, el jengibre, las cebolletas y el vino Shaoxing en una olla, agregar 2800 ml de agua; hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 35 minutos; agregue sal, glutamato monosódico, pimienta y mezcle bien.
3. Decocción de Huaiqi, Dendrobium y Luotou. Lave el ñame, la baya de goji, el dendrobium y el higo; remoje la cabeza de caracol seca en agua caliente, caliente media olla de agua, agregue un trozo pequeño de jengibre, remoje la cabeza de caracol en el agua durante 3 a 5 minutos y recójala; lavar la carne de cerdo, cortarla en trozos y remojarla en agua; verter 8 tazones de agua en una cazuela de barro y hervir. Agregue todos los ingredientes, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante dos horas. Sazone con sal y beba.