Una receta sencilla de arroz frito con huevo. Cómo hacer un delicioso arroz frito con huevo.

1. Arroz frito con huevo Laoganma

(1) Ingredientes: Laoganma; cebolla, jengibre y ajo (elija según su preferencia personal; champiñones durante la noche); .

(2) Rompa el arroz de la noche a la mañana con anticipación para evitar que sea difícil saltearlo después de ponerlo en la olla.

(3) Cortar la cebolla verde en trozos pequeños y picar el jengibre. Después de pelar el ajo, presionarlo con el dorso de un cuchillo unas cuantas veces para soltar el ajo y luego cortarlo en trozos pequeños. lo que lo hará más delicioso. Cortar los champiñones y el jamón en dados, batir los huevos y reservar.

(4) Precalentar la olla, poner un poco de aceite, esperar un rato, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y una o dos cucharadas de Laoganma (agregar según la cantidad de arroz, no demasiado, estará salado), saltee ligeramente hasta que esté fragante.

(5) Añadir los champiñones, sofreír un poco y sofreír con Laoganma uniformemente.

(6) Añade el arroz y continúa salteando para deshacer los grumos del arroz sin que se peguen. Este paso puede tardar un poco más para secar el exceso de agua del arroz.

(7) Añade el jamón y sofríe un poco.

(8) Vierta lentamente los huevos batidos en la olla, saltee rápidamente y mezcle bien y de manera uniforme el líquido del huevo con el arroz. Agregue un poco de sal y esencia de pollo (pruebe antes de agregar sal) una vez. el arroz está salado), sofreír hasta que el líquido del huevo se convierta en dados sólidos y los granos de arroz se distingan claramente, luego apagar el fuego.

2. Arroz frito con huevo de tres colores

(1) Ingredientes: 3 huevos; cantidad adecuada de aceite; una cantidad adecuada de zanahoria; sal; medio pepino; un jamón; una cantidad adecuada de cebolla verde; una cantidad adecuada de esencia de pollo.

(2) No guardes el arroz cocido al vapor o los restos durante el día, mantenlo a temperatura ambiente para su uso posterior.

(3) Cortar en dados las zanahorias, los pepinos y la salchicha de jamón y reservar. Batir los huevos y reservar.

(4) Freír los huevos batidos en un wok hasta que estén ocho cocidos y ponerlos en un plato para su posterior uso.

(5) Agregue aceite al wok y saltee las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes. Vierta el jamón cortado en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos y los pepinos cortados en cubitos en la sartén y saltee hasta que estén cocidos. -freír hasta que esté cocido. ¡Agregar sal y esencia de pollo!

3. Arroz frito con tomate, hojas de verdura y huevos.

(1) Ingredientes: Un bol de arroz sobrante dejado en el frigorífico durante la noche; (ya sea bok choy o vegetales verdes); un huevo, sal;

(2) Pelar y trocear los tomates y picar las hojas de verdura.

(3) Poner en la olla aceite de maní, calentarlo, romper los huevos y sofreír un rato.

(4) Cuando la mayoría de las claras estén fritas y algunas yemas aún estén crudas, añadir los tomates y las hojas de verdura.

(5) Sofreír los tres ingredientes uniformemente y luego cocinar a fuego lento un rato para que salga el jugo de tomate.

(6) Vierta el arroz, triture el arroz, mezcle uniformemente, agregue sal y vuelva a sofreír.