Consejos para freír berenjenas y cebollas
1. Pasos de elaboración
1 Berenjena y cebolla frescas
Cortar la berenjena en tiras pequeñas y dejar en remojo en agua con sal durante diez minutos.
3 Ponga el vino de cocción, una pequeña cantidad de salsa de soja, la maicena y la fécula en la carne picada y reserve.
4 Después de remojar la berenjena en agua con sal, exprime el agua y añade fécula de maíz seca.
Pon las tiras de tomate en una cacerola con 5 aceites y añade más aceite.
6. Sofreír la carne picada y la cebolla en la sartén.
7Vierte la berenjena en el sofrito.
8Pon un poco de agua, añade un poco de salsa de soja, azúcar y salsa picante.
Se apaga el fuego
10 Agrega la cebolla de verdeo picada
11 Ya está listo para cocinar.
2. Información nutricional de la berenjena
Información nutricional (por 100g)Información nutricional (por 100g) Energía Calorías Agua G Proteínas G Grasas G Fibra G Carbohidratos G Vitaminas Amg Vitaminas b 1 mg Vitamina B 2 mg Vitamina Cmg Vitamina Emg Niacina mg Sodio mg Calcio mg Hierro mg Colesterol mg Intoxicación por calor ántrax, úlceras en la piel, llagas en la boca y la lengua, hemorroides sangrantes, sangre en las heces, disentería.
En tercer lugar, las cebollas
La parte comestible de las cebollas son los bulbos grasos subterráneos (cabezas de cebolla). El rizoma está cubierto por una piel fina (blanca, amarilla o roja) y en su interior hay una capa de pulpa blanca o amarilla. Los chinos suelen temer su aroma especiado único, pero en el extranjero se la conoce como la "Reina de las verduras". Las cebollas son ricas en aroma y son una verdura nutritiva en todo el mundo y un buen condimento alimentario.