¿A dónde pertenece Mengyin Taozi?
La superficie de plantación de melocotones en el condado de Mengyin es de 650.000 acres, con una producción de 950 millones de kilogramos y un valor de producción de 2.800 millones de yuanes. El 80% de las zonas montañosas del condado cultivan melocotones, el 80% de los ingresos de los productores de frutas provienen de los melocotones, el 70% de las aldeas se especializan en la producción de melocotones y el ingreso per cápita de frutas es de 5.500 yuanes. Los melocotones están en el mercado desde principios de primavera hasta principios de invierno, y las frutas se venden en la mayor parte de China. Los melocotones representan el 60% del mercado del sur. El melocotón de Mengyin ha sido calificado como "Fruta famosa de China" y "Producto agrícola nacional con indicación geográfica". El condado de Mengyin se ha convertido en "el condado base de melocotones de alta calidad de China" y es conocido como la "capital del melocotón de China".
Ámbito regional
El condado de Mengyin es una zona montañosa pura con una altitud media de 315,8 metros. El número de horas de sol durante todo el año es de 2257 horas y el porcentaje de insolación es del 52%. La radiación total anual es de 115,8 kcal/cm2 y las variedades de maduración temprana se venden principalmente en Beijing, Tianjin y el noreste de China. Las variedades de maduración media y tardía se venden principalmente en Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Fujian, Guangdong y otros lugares.
Calidad específica
Hay muchas variedades de melocotones producidos en Mengyin, que reciben su nombre por su "color brillante, pulpa delicada, jugo dulce y gran sabor".
Alusiones culturales
Después de la fundación de la Nueva China, el melocotón Mengyin ha experimentado tres períodos de desarrollo importantes. Entre ellos, 1995-2007 fue un período de rápido desarrollo a gran escala, con. el área de cultivo aumentó de 110.000 acres a 110.000 acres aumentó a 500.000 acres en 2007. De los 6,5438+0,5 millones de acres de melocotoneros recientemente desarrollados entre 1995 y 2007 y 2003-2007, 50.000 acres entrarán en el período de fructificación, y el resto. 6,5438+0,1 millones de acres estarán en el 2- Producción máxima alcanzada en 3 años. Se estima que en 2010, la producción total de melocotones del condado superará los mil millones de kilogramos. Es verdaderamente la "Capital del Melocotón de China".
Ámbito regional
El ámbito de protección regional del melocotón de Mengyin es el condado de Mengyin, provincia de Shandong. Las coordenadas geográficas son: 117 15'-117 45' de longitud este, 35° 27'-36° 02' de latitud norte, 64,9_ de largo de norte a sur, 45,8_ de ancho de este a oeste, y el área de el rango de protección regional. El valor de la producción es de 1,3 billones de yuanes y afecta principalmente a las ciudades de Mengyin, Liancheng, Luchang, Dugao, Yedian, Daigu, Tanbu, Jiuzhai, Xutao, Jiepai, Duozhuang y otras 464 aldeas administrativas del condado de Mengyin.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Forma del suelo: el condado de Mengyin está dominado por montañas y colinas y representa el 94% del área total. La parte sur pertenece a las colinas medias de la montaña Mengshan, la parte central pertenece a la llanura del valle de Yimeng y la parte norte pertenece a las montañas y colinas bajas de Yimeng. El suelo de la principal zona de producción es principalmente suelo pardo. El contenido de materia orgánica es superior al 1,0%, el nitrógeno hidrolizable es de 75 mg/kg, el fósforo disponible es de 22 mg/kg, el potasio disponible es de más de 60 mg/kg y el valor del pH es de aproximadamente 6. La capa de suelo es profunda, suelta y tiene una gran capacidad de retención de agua y fertilizantes, lo que la hace adecuada para el crecimiento de árboles frutales.
(2) Condiciones hidrológicas: las condiciones de conservación del agua en el área son completas, la fuente de agua subterránea es suficiente, el drenaje de las tierras agrícolas y las instalaciones de riego están completos, la calidad del agua es clara y libre de contaminación, el riego se puede realizar durante las sequías y el drenaje se puede realizar durante las inundaciones.
(3)Clima: Este lugar tiene un clima monzónico templado cálido, que se caracteriza por un clima templado y cuatro estaciones bien diferenciadas, el invierno es frío con poca lluvia y nieve, la primavera es seca y ventosa. el verano es caluroso y lluvioso, y el otoño tiene una gran diferencia de temperatura, lo que favorece el crecimiento y desarrollo de los árboles frutales.
Luz: La zona es rica en recursos lumínicos, con largas horas de sol y suficiente luz, lo que favorece la fotosíntesis de los cultivos.
La media de horas de sol anuales es de 2.482,9 horas, lo que supone el 56% de las horas de sol anuales.
Temperatura: La temperatura acumulada anual es de 4855,5℃, la temperatura media es de 12,8℃, la temperatura máxima en julio es de 32,1℃ y la temperatura mínima en octubre es de -3,2℃. El período libre de heladas es de unos 210 días y la temporada agrícola natural es de unos 290 días. Las noches son frescas y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, lo que favorece la acumulación de nutrientes en los árboles frutales.
Agua: La precipitación media es de 600-1000 mm. La mayoría de ellos se concentran en julio-agosto.
(4) Historia humanística: el melocotón Mengyin tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Según los Registros de Yizhou en el trigésimo sexto año de Wanli de la dinastía Ming (1608), el melocotón figura como el primer género de fruta. En el undécimo año de Kangxi (1672), la "Crónica del condado de Mengyin" incluyó los melocotones como uno de sus productos importantes. La zona de la montaña Yimeng es muy rica en recursos de melocotoneros. El mercado de melocotoneros de Mengyin, que fue construido en la dinastía Tang, y el puente Mengyin Yingxian de la dinastía Ming tienen tallas de piedra de gritos, las cuales reflejan la historia del cultivo de melocotones. La alta calidad, el alto rendimiento y la durabilidad del melocotón Mengyin están relacionados con su larga historia.
Después de la fundación de la Nueva China, Mengyin Tao ha experimentado tres períodos de desarrollo.
El primer período abarca desde la fundación de la Nueva China hasta mediados de los años 1980. Durante el período de desarrollo lento, las principales variedades incluyen April 30, Meihong, Shanghai Honey, etc. El melocotón Hanlu se introdujo en el condado de Mengyin, se desarrolló a gran escala en Daigu y Jiuzhai y se convirtió en la variedad original de melocotón en el condado de Mengyin. El segundo período fue desde finales de los años 1980 hasta mediados de los años 1990, que fue un período de rápido desarrollo. La superficie aumentó de 67 hectáreas en 1980 a 1.900 hectáreas. El tercer período va desde finales de la década de 1990 hasta el presente, que es un período de rápido desarrollo a gran escala. El condado de Mengyin se convirtió en el condado productor de duraznos más grande de la ciudad de Linyi desde 65438 hasta 2005. En 2003, el área aumentó un 570,3% y la producción aumentó un 425,6%. Con una superficie de 33.000 hectáreas y un rendimiento de 840 millones de kilogramos, ocupa el primer lugar entre las provincias productoras de durazno del país.
En 2002, el Comité del Partido del condado de Mengyin y el gobierno del condado establecieron activamente una base de producción de frutas libre de contaminación de 300.000 acres en el condado, incluidos 15.000 acres de superficie de duraznos. Desde junio de 2004 hasta octubre de 2004, pasó con éxito la inspección de la base de producción de frutas libre de contaminación de nuestro condado organizada por el Ministerio de Agricultura. Nuestro condado fue identificado como un condado base de demostración de producción de productos agrícolas (frutas) libre de contaminación. y la eficiencia de los melocotones Mengyin ha mejorado aún más. Los melocotones "Mengyin", "Yimeng Liujie" y "Mengyuan" se venden bien en los mercados de frutas de todo el país. Marcas como "Mengyin" y "Yimeng Liujie" han pasado la certificación de productos agrícolas libres de contaminación.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección de origen y regulaciones de contenido especial: el melocotón Mengyin se produce mediante riego seco y drenaje por anegamiento. El suelo y el agua de riego están libres de contaminación, están lejos de fábricas y minas, y la calidad ambiental cumple con los estándares de salud nacionales.
(2) Selección de variedades y requisitos específicos: hay más de 100 variedades de melocotón cultivadas en Mengyin, formando una producción a gran escala.
Hay casi 30 variedades. Las variedades representativas son: las variedades de maduración temprana y media son principalmente Sha Zaosheng, Zaobai Fengfeng, Zaokubao, Cangfang Zaosheng y Shinkawa Nakajima; las variedades de maduración media son principalmente Zhao; Arroz Hui y Qiufeng y arroz con pasas. Las principales variedades de maduración tardía son Hanrumi, Beijing No. 9 y Zhonghua Shoudao. Los melocotones representan más del 95% de la producción total. Con el establecimiento y desarrollo de la industria procesadora, la escala de siembra de variedades procesadas de durazno amarillo se ha ampliado gradualmente.
(3) Gestión del proceso de producción, incluidos los insumos agrícolas y la gestión de la producción.
Manejo del suelo: el arado profundo en invierno hace que la capa activa del suelo alcance más de 60 cm, y el deshierbe frecuente en verano mantiene el suelo suelto. Plantar pasto, cubrirlo y enterrar pasto en los huertos puede mejorar la estructura del suelo; , aumentar el contenido de materia orgánica y mejorar la fertilidad.
Fertilización científica: principalmente abono orgánico, aplicar 2 libras de fertilizante por 1 libra de fruta. El abono se divide en tres tiempos, antes de la germinación, durante el período de expansión del fruto y un mes antes de la cosecha. Se utilizan principalmente fertilizantes de fósforo y potasio, y la dosis por acre es de 15 kg. Está prohibido el uso de fertilizantes nitrogenados nitratados y clorados.
Riego oportuno y drenaje oportuno: determine el tiempo de riego según la temporada y el contenido de humedad del suelo, y riegue según la humedad del suelo antes de la germinación, después de la floración y durante el período del núcleo duro. Use agua congelada a principios del invierno y use la menor cantidad de agua posible antes de cosechar variedades de maduración tardía para evitar que la fruta se agriete. Las raíces de los melocotoneros temen el encharcamiento, así que preste atención al drenaje oportuno durante la temporada de lluvias.
Formación y poda razonables: la mayoría de los árboles son árboles naturales, retrasados, en forma de Y. En invierno, la poda se realiza principalmente adelgazando las ramas y plantándolas largas. Una reducción y un acortamiento adecuados pueden hacer que los árboles sean fuertes. En verano, las ramas se pueden adelgazar y se pueden cultivar densamente para mejorar la ventilación, la transmisión de luz y. colorante de frutas.
Manejo de flores y frutos: la polinización artificial se realiza durante el período de floración y las variedades con bajas tasas de cuajado de frutos, como Cangfang Zaosheng, Zaokubao, Zhongchuandao, etc., se polinizan artificialmente para aumentar el cuajado de frutos. tasa. Los botones florales son escasos antes de la floración, el fruto es delgado dos semanas después de la floración y el fruto cuaja después de la caída fisiológica del fruto. La distancia entre frutos grandes es de 15 a 20 cm y la distancia entre frutos pequeños es de unos 15 cm. Todas las variedades de maduración media a tardía se embolsan desde finales de mayo hasta mediados de junio, unos 20 días antes de la cosecha.
Control integrado de plagas: Utilizar medidas artificiales, físicas y biológicas para controlar las plagas, reducir el uso de pesticidas químicos y proteger completamente a los enemigos naturales. Está estrictamente prohibido el uso de pesticidas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, promover el uso de pesticidas o pesticidas biológicos de baja toxicidad y bajos residuos y controlar el número de pulverizaciones a aproximadamente 5 veces durante la temporada de crecimiento.
Cosechado en el momento adecuado, clasificado y envasado para su conservación y transporte: Cosechado en el momento adecuado según las características de la variedad, clasificado y envasado para su venta o refrigerado y preenfriado. Los materiales de embalaje deben ser limpios, no tóxicos e inodoros, y deben indicar la variedad, lugar de origen, marca registrada y productos agrícolas libres de contaminación antes de la exportación.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas:
Frescura: fresco y limpio, sin humedad anormal en el exterior .
Forma del fruto: Tiene las características básicas de esta variedad.
Color: Cuando está maduro presenta el color inherente a esta variedad, y el grado de coloración alcanza más del 25% del área colorante de esta variedad.
Sabor: Tiene el sabor único de esta variedad y sin olor anormal.
Defectos superficiales del fruto: El área total de daños mecánicos como daños por granizo, daños por abrasión, etc. no supera los 2CM2.
Podredumbre: Ninguna
Pardeamiento de la pulpa: Ninguna
Uniformidad: Los pesos de los frutos no pueden variar en más de un 5% del peso promedio de los frutos.
(2) Indicadores de calidad interna:
El melocotón Mengyin es rico en diversos nutrientes, con un contenido de sólidos solubles del 10,2-17,5%. Después de la prueba, cada 100 gramos de melocotón contienen de 9 a 10 gramos de azúcar, 0,45 mg de ácidos orgánicos, 0,8 g de proteína, 0,1 g de grasa, 39,9 mg de fósforo, 157,5 mg de potasio, 6,6 mg de calcio, 14,8 mg. de magnesio y 0,5 mg de hierro.
(3) Requisitos de seguridad:
Los melocotones Mengyin deben cumplir con los indicadores de salud del "melocotón alimentario libre de contaminación" del Ministerio de Agricultura (consulte la tabla a continuación para obtener más detalles). Si concurren las circunstancias previstas en el artículo 33 de la "Ley de Calidad e Inocuidad de los Productos Agrarios", no se podrán poner en el mercado para la venta.
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
Tras la recolección, los melocotones son inmediatamente seleccionados, calibrados, envasados y aceptados según las condiciones de calidad especificadas en las normas. Si la indicación geográfica de productos agrícolas está registrada y protegida, se deben marcar las palabras indicación geográfica de productos agrícolas "Mengyin Peach".