¿Cuál es el valor nutricional del trigo sarraceno tartar y cómo consumirlo bien?
1. Reducir el colesterol: el trigo sarraceno tártaro contiene rutina, que es más alta que el trigo sarraceno común. La rutina tiene muchas funciones, como reducir la grasa en la sangre, reducir el colesterol, proteger la vista, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir el sangrado vascular cerebral.
2. Antiinflamatorio y calmante para la tos: Los flavonoides contenidos en el trigo sarraceno tártaro tienen efectos antiinflamatorios, antibacterianos, analgésicos, expectorantes y antiasmáticos. Por eso, el trigo sarraceno también se conoce como "alimento antiinflamatorio".
3. Promueve el metabolismo: la niacina contenida en el trigo sarraceno tiene un efecto muy bueno para promover el metabolismo, dilatar los vasos sanguíneos pequeños y mejorar la capacidad de desintoxicación.
4. Alivia el estreñimiento: el trigo sarraceno tartario es muy rico en fibra dietética soluble, que puede promover eficazmente la peristalsis intestinal y aumentar la vitalidad intestinal, aliviando así el estreñimiento.
Las deliciosas formas de hacer enema de harina de trigo sarraceno son:
1 Cómelo frío y frío: corta el trigo sarraceno en tiras largas mediante el método del enema, agrega aceite de chile, vinagre, ajo. y revuelva uniformemente. El sabor es suave y delicioso, duradero pero no grasoso. Se puede consumir como alimento básico o como snack.
2. Ensalada de carne picada y pepino: Los fideos de trigo sarraceno son frescos por naturaleza y pueden dañar fácilmente el estómago, por lo que hay que dejarlos en remojo durante mucho tiempo hasta que se ablanden, tengan mejor sabor y sean más fáciles de digerir. . El pepino puede hacer que los fideos de trigo sarraceno sean menos grasosos. Para la carne picada, es mejor utilizar cordero picado, que calienta el estómago y combina bien con el trigo sarraceno.
Las personas con alergia al trigo sarraceno deben evitar comer trigo sarraceno;
El trigo sarraceno tartario es una variedad de trigo sarraceno. El "Compendio de Materia Médica" registra que tiene un sabor amargo, plano y frío, y es beneficioso para la vitalidad, el espíritu, los oídos y los ojos, y tiene los efectos de reducir el qi, ensanchar los intestinos y fortalecer el estómago.
Sin embargo, no todo el mundo es apto para comer trigo sarraceno. La alergia al trigo sarraceno se induce principalmente en humanos mediante inhalación, consumo y contacto con la piel. Después de comer trigo sarraceno, la piel, el tracto respiratorio, el tracto digestivo y otros órganos se sentirán incómodos en media hora e incluso pueden causar reacciones alérgicas graves que ponen en peligro la vida.
Además, las personas con alergia al trigo sarraceno también pueden ser alérgicas a las almohadas rellenas con cáscaras de trigo sarraceno.
Así que, aunque el trigo sarraceno es bueno, debes asegurarte de si eres alérgico a él o si entras en contacto con él antes de comerlo. Las personas alérgicas al trigo sarraceno deben evitar el consumo de productos de trigo sarraceno. Si las personas alérgicas al trigo sarraceno entran accidentalmente en contacto con productos de trigo sarraceno, deben buscar tratamiento médico a tiempo para evitar retrasar su afección.
People's Daily Online - El valor nutricional del trigo sarraceno. People's Daily - El trigo sarraceno es bueno, pero tenga cuidado si las alergias le causan "problemas".