La raíz de loto queda bien con cualquier plato.
La raíz de loto queda deliciosa con cualquier plato. Creo que todo el mundo está familiarizado con la raíz de loto. El valor nutricional de la raíz de loto es muy alto y existen muchas raíces de loto adecuadas. A continuación, le explicaré sobre la raíz de loto y con qué platos sabe mejor.
¿Qué tipo de platos quedan deliciosos con raíz de loto? 1 Las raíces de loto se pueden freír con hongos y zanahorias. La receta se llama raíz de loto frita y los ingredientes necesarios son los siguientes:
Ingredientes: 300 gramos de raíz de loto.
Accesorios: 10 ml de aceite, 2 g de sal, 5 g de azúcar, 3 ml de aceite de sésamo, 6 g de hongo, 15 g de zanahoria, 10 g de pimiento verde, 5 g de cebolla y jengibre.
Los pasos para freír la raíz de loto son los siguientes:
1 Lavar y pelar la raíz de loto
2 Cortar la raíz de loto en trozos y poner. en agua fría;
3. Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y cortarlos en trozos
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5. Calentar la cacerola de aceite y agregar las zanahorias y los pimientos verdes. Ponerlo en la olla y agregar el aceite.
6. luego poner las rodajas de raíz de loto en la olla y sofreír hasta que estén cocidas.
7 Poner los hongos en la olla Saltear, agregar la cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar un rato, revolver. sofreír en los momentos adecuados
8. Cuando los ingredientes estén cocidos, agregar el azúcar y la sal y sofreír hasta que estén cocidos
9. agregue las zanahorias y los pimientos verdes a la olla y saltee, vierta el aceite de sésamo, saltee uniformemente y disfrute;
10, plato, el producto terminado es el siguiente.
¿Qué tipo de platos van bien con la raíz de loto? 2 1. La raíz de loto es un alimento rico en hierro.
La raíz de loto contiene mucha celulosa y los alimentos ricos en fibra afectarán la absorción de hierro por parte del cuerpo. No se recomienda comer alimentos que contengan hierro como tempeh, raíz de loto, etc., especialmente para pacientes con anemia que toman suplementos de hierro. Se debe evitar cualquier alimento que interfiera con la absorción del hierro.
2. Raíz de loto e hígado animal
El hígado animal es rico en oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como zinc, cobre, hierro, etc. Sin embargo, si el hígado de animal y la raíz de loto se comen juntos, estos oligoelementos pueden formar fácilmente una mezcla con el ácido aldónico de la raíz de loto, reduciendo la absorción y utilización de nutrientes por parte del cuerpo, reduciendo en gran medida su valor nutricional. Por lo tanto, al preparar platos como el hígado de cerdo, tenga cuidado de evitar las raíces de loto.
¿Qué va bien con la raíz de loto?
1. Raíz de loto y carne de cerdo
La combinación de raíz de loto y carne de cerdo puede proporcionar una rica nutrición al cuerpo humano. La raíz de loto es de naturaleza fría y tiene los efectos de apetecer, nutrir la sangre, fortalecer el bazo y detener la diarrea. La carne de cerdo tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer la sequedad y reponer el qi. La combinación de ambos es más nutritiva y muy adecuada para personas débiles, cansadas, con boca seca y tos seca.
2. Raíz de loto, semillas de nuez
Las semillas de nuez y la raíz de loto tienen un buen efecto al promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y son muy adecuadas para mujeres en posparto. Puede ayudar a las madres a expulsar los loquios. Las mujeres con amenorrea anormal también pueden comer raíz de loto y nueces, que tienen buenos efectos.
3. Raíz de loto y arroz japónica
La raíz de loto y el arroz japónica se pueden cocinar en una papilla espesa de raíz de loto, que tiene buenos efectos para fortalecer el bazo y el estómago y nutrir la sangre. Es especialmente adecuado para personas con poco apetito, personas de mediana edad y mayores con heces finas y cuerpo débil. Comer gachas de raíz de loto tiene muy buenos efectos para el cuidado de la salud.
4. Anguila con raíz de loto
Hay un buen dicho: "La anguila es pegajosa por falta de esencia, y las raíces se comen cuando se pierde el qi". Y la raíz de loto es la raíz de loto y la anguila. La combinación puede lograr el efecto de reponer la esencia y el qi. Las anguilas son ricas en mucina, que puede mejorar las funciones del cuerpo humano y los órganos reproductivos. La raíz de loto también es rica en moco, lecitina, vitamina C, vitamina B12 y otros nutrientes. La combinación de estos dos alimentos tiene evidentes beneficios para la salud.
La raíz de loto queda deliciosa con cualquier plato. 3. La eficacia y el papel de la raíz de loto.
La raíz de loto cruda tiene un sabor dulce y frío y entra en los meridianos del corazón, el bazo y el estómago;
Tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, enfriar la sangre y eliminar estasis sanguínea, fortaleciendo el bazo, apetecible y deteniendo la diarrea.
Indicaciones: fiebre, polidipsia, vómitos con sangre, epistaxis y estranguria caliente.
La raíz de loto cocida es de naturaleza cálida y de sabor dulce;
Tiene los efectos de fortalecer el estómago y el bazo, nutrir la sangre, promover el crecimiento muscular y detener la diarrea;
Indicaciones: Pulmón Tos caliente, irritabilidad y sed, deficiencia de bazo y diarrea, pérdida de apetito y síndromes sanguíneos diversos.
Valor nutricional de la raíz de loto;
Contenido de agua: 77,9 gramos, proteínas: 1,0 gramos, control de grasas: 0,1 gramos, carbohidratos: 1,9 gramos, calorías: 84 kcal, fibra cruda: 0,5 gramos, cenizas: 0,7 gramos, calcio 1,9 mg, fósforo 51 mg, hierro 0,5 mg.
La raíz de loto es apta para:
La población general puede consumirla.
1. Especialmente indicado para personas mayores, mujeres y niños, personas frágiles y enfermas, especialmente aquellas con fiebre alta, hematemesis, hipertensión, enfermedades hepáticas, anorexia, anemia ferropénica y desnutrición;
2. La raíz de loto es de naturaleza fría y las madres no deben comerla demasiado pronto; la raíz de loto es de naturaleza fría y es crujiente y refrescante cuando se come cruda, pero es dañina para el bazo y el estómago. Las personas con mala función digestiva del bazo y el estómago y heces blandas no deben comer alimentos crudos;
3. La decocción de Oujian se usa ampliamente para promover el qi cuando se toma por vía oral, salteada con carbón para detener el sangrado y dispersarse. estasis sanguínea y se utiliza para diversas enfermedades hemorrágicas. En términos generales, comer raíz de loto 1 o 2 semanas después del parto puede aliviar gradualmente el dolor.
Guía sobre cómo hacer raíz de loto:
1. La raíz de loto se puede comer cruda, cocida, triturada y bebida, o seca y molida para hacer papilla.
2. Para las raíces de loto comestibles, debes elegir aquellas con piel de color marrón amarillento y pulpa blanca. Si está negro y huele mal, no es apto para comer.
3. Los alimentos de raíz de loto crudos y cocidos son adecuados para freír, guisar, sofreír y hervir ingredientes, como la "Raíz de loto rellena de ocho tesoros" y la "Caja de raíz de loto frita".
4. Evite el uso de utensilios de hierro al cocinar raíces de loto para evitar que la comida se ponga negra.
5. Las raíces de loto sin cortar se pueden almacenar a temperatura ambiente durante una semana. Sin embargo, dado que las raíces de loto se vuelven negras fácilmente y las superficies cortadas son propensas a pudrirse, las raíces de loto cortadas deben cubrirse con plástico. envolver y refrigerar durante aproximadamente una semana.