Platos especiales de siete platos de la tribu Huadong Yuanxiang, además de una tienda de registro IG.

¿Lo primero que te viene a la mente es la palabra "cocina tribal"? ¿Es arroz con tubo de bambú, pollo asado o pasta de arroz glutinoso? El área de Huadong es rica en la cultura aborigen de la provincia de Taiwán. La comida aquí no sólo es deliciosa, sino que también representa el poder cultural contenido en cada tribu. Comience con la comida tribal tradicional, vaya hasta los restaurantes populares clásicos y recomiende bocadillos especiales que han desencadenado una tendencia de registro en IG, para que pueda tener una comprensión más profunda de la comida aborigen.

Introducción a la cocina tradicional de la tribu local

Cocina tradicional de la tribu Yuanxiang #1 cuchillo de pasta de cúrcuma y sésamo

La “embestida de sésamo” es una de las tradicionales comidas de las tribus aborígenes de Taitung La tribu Yongkang, donde se reúne el pueblo Bunun, es conocida por ser muy hospitalaria. Cuando dan la bienvenida a los amigos, todos sacan el mortero para "golpearlos con cúrcuma". La razón por la que se agrega cúrcuma saludable es porque comer demasiado arroz glutinoso puede causar una carga en el tracto gastrointestinal, por lo que se agrega cúrcuma especialmente para ayudar a la digestión. Un viaje a la tribu Huadong no solo le permitirá experimentar la diversión de triturar cáñamo, sino que también podrá comer caliente y lleno.

Arroz demoníaco número 2 de la comida tradicional de la tribu Yuanxiang

El pueblo del sur de Fujian tiene el llamado "arroz de olla grande" que puede alimentar a toda la familia a la vez. El pueblo Paiwan tiene uno similar. algo llamado "Agitar arroz". Puedes agregar cualquier ingrediente que tengas, como arroz, verduras, calabaza, malanga, etc. , y todos los ingredientes se pueden cocinar juntos. La familia se sienta alrededor del fuego, raspando el arroz que tienen delante con una cuchara, que está tibio y curativo. Comer sólo la comida que tienes delante también representa no romper las reglas y ser responsable, mostrando las normas culturales y sociales únicas de la tribu Huadong.

Comida tradicional de la tribu Yuanxiang #3 Cultura cervecera

Entre la tribu Huadong, la cultura cervecera aborigen también es muy famosa. La tribu Liqiu, donde viven juntos los pueblos Lukai y Paiwan, tiene una cultura muy tradicional de elaboración de vino de mijo. Si los turistas comunes y corrientes quieren experimentarlo, la gente del taller preparará los deberes. Pero si presionas el mijo con las manos, el vino elaborado por cada persona tendrá un sabor diferente. También podrías intentarlo.

Tienda de recomendación de comida tribal de Yuanxiang

Recomendación de comida tribal de la ciudad natal n.° 1 Jarra de cerámica Primavera de lirios

Cuando se trata de comida tribal de Hualien, el municipio de Fengbin Putin definitivamente no lo hará. Miss Clay Pot Lily Spring se especializa en cocina creativa sin menú. Además, el propietario del restaurante, Chen Yaozhong, insiste en que la cocina creativa no sólo debe ser innovadora, sino también conservar el sabor original de los ingredientes, resaltar la apariencia original de la cocina tribal y agregar diferentes platos para variar.

Por ejemplo, el pan horneado en el horno manual utiliza ingredientes de las tribus locales, como cebolla verde picada, caballo y mijo, así como platos como hojas de durazno luna, pescado asado con cebolla verde, pescado salvaje sopa de verduras y costillas de cerdo. , permitiéndole sentir las habilidades culinarias audaces e innovadoras del chef y sentir la calidez de la cocina tribal.

■Tel: 03-8781683 ■Dirección: No. 138, junto a Putin Village, municipio de Fengbin, condado de Hualien ■Se requiere reservación: ¿almuerzo a las 11:00?, cena a las 17:30? Las ocho de la tarde

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Recomendación gastronómica de la tribu Yuanxiang #2 Casa de la tribu Dajili

"Casa de la tribu Dajili" es un restaurante artístico de estilo Taroko con un negocio muy próspero. El propietario, el Sr. Guo y su esposa, uno es responsable de la cocina creativa de comida tradicional y el otro se dedica a la creación artística. En cuanto a la comida, el cochinillo asado, el pescado a la parrilla y el pollo asado son platos estrella imprescindibles. El espacio de la cocina abierta puede hacerte sentir más a gusto. Además, la cúrcuma se añade especialmente al arroz, pero algunas comidas requieren reserva previa. ¡Se recomienda hacer una llamada antes de ir!

Si vienes a la Casa Tribal Kili durante las vacaciones, también podrás disfrutar de esculturas y pinturas originales, e incluso actuaciones de música aborigen en vivo, que te acercarán a la cultura aborigen.

■Teléfono: 03-862-1033 ■Dirección: No. 96, Chongde Village, Linxiu Township, Hualien County

Recomendación de comida de la tribu Yuanxiang #3 Restaurante Bacik Yuanmin

¿Quieres encontrar un lugar tranquilo para disfrutar de la comida aborigen de Zhenggang? El "Restaurante aborigen Bacik" en Hualien no está lejos de Taroko. El restaurante está justo al lado del ferrocarril, lo que permite a los viajeros disfrutar de una comida suntuosa y ver de cerca el paso del tren.

Aquí hay platos llamados sin menú, que se pueden dejar en manos de la jefa, como lágrimas de amante, verduras frías de la montaña, pollo en tubo de bambú a la parrilla, tocino, té de Marmite... Lo increíble Los platos definitivamente te sorprenderán. ¡Me alegro de haber venido! Sin embargo, los platos fuera del menú del restaurante están diseñados para combinar con ingredientes frescos de temporada, por lo que no todos los platos están disponibles en cualquier momento. ¡Te sugiero que preguntes primero!

■Teléfono: 0922-579252 ■Dirección: No. 128-6, Wanjia, municipio de Linxiu, condado de Hualien

Recomendación de comida de la tribu Yuanxiang n.° 4, restaurante delicioso Chishang Bayang Ami

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La cocina de Bayang Amis transmite la cultura de vegetales silvestres y las delicias de la barbacoa de los Amis. Aquí también podrá degustar el exclusivo jugo de fruta de mijo y el vino fermentado. Hay toda una mesa de platos slow food naturales y originales, y nos hemos citado para cenar juntos. El espacio del jardín al aire libre y el espacio interior también se utilizan de manera flexible. Cenar aquí puede experimentar mejor las costumbres y la cultura tribales.

■Tel: 0917-838023 ■Dirección: No. 51, al lado del No. 5, Dapu Village, Chishang Township, Taitung County.

Tienda recomendada por la tribu Taitung #5 Bagelang Boathouse

"Bagolang Boathouse" es un restaurante gourmet tribal dirigido conjuntamente por Amis Wang Ha y su hijo Li Ai. No sólo tiene una apariencia especial de casa de botes blanca, sino que también está ubicada en la primera fila de vistas al mar a solo 50 metros de la costa. Mientras come, puede escuchar el sonido de las olas y sentir el entusiasmo del dueño del restaurante tribal.

Algunas comidas utilizan ingredientes locales, como ensalada de vegetales silvestres, tocino especiado con cebollas espinosas, platos de mariscos capturados personalmente por Li Ai en la playa, té elaborado con hierbas naturales puras, etc. Los aperitivos, comidas, sopas y postres son todos naturales y saludables. Una vez terminada la comida, se coloca en una bandeja de madera flotante, lo que demuestra el cuidado del chef.

■Tel: 089-881400 ■Dirección: No. 15, Dafeng, aldea de Zhangyuan, municipio de Changbin, condado de Taitung.

Aperitivos especiales de la tribu Yuanxiang

Donuts de mijo

Después de mirar el restaurante y las delicias tradicionales, finalmente es hora de darnos nuestro postre favorito: Xiaomi Donuts Limmu. (círculo). "Li Mu Mu" es el idioma nativo del pueblo Rukai en la provincia de Taiwán. Significa redondo y perfecto, por lo que se puede ver en todas partes en muchas culturas aborígenes.

Lectura recomendada: "Taiwan East Tour", un viaje familiar, divertido, delicioso y con alojamiento, recomendado para gente perezosa.

Hoy en día, "Lim's Song—Yuli Town" se vende como un evento de camión de comida y aparece en todos los rincones de Hualien de vez en cuando. Hacen rosquillas con mijo, que son crujientes y elásticas. Cuanto más las comes, más deliciosas se vuelven y más gente se enamorará de ellas y se convertirá en fanática acérrima.

■Tel: 0978-232565 ■Información del stand: FB oficial