Las siete formas más deliciosas de hacer taro
Las siete formas más deliciosas de hacer taro son taro en agua azucarada, taro rallado, bolas de taro, taro de carne picada, palitos de taro dorado, taro al vapor con costillas y taro con sagú con leche de coco.
1. Taro dulce
Preparar medio taro Lipu, quitarle la piel, limpiarlo y cortarlo en trozos para su posterior uso. Vierta agua en la olla, ponga el taro en la olla con agua fría, agregue un puñado de azúcar de roca, hierva el agua a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Simplemente cocine el taro en polvo hasta que esté glutinoso y no tenga un núcleo duro. No lo cocine por mucho tiempo para evitar que el taro se deshaga. Puede beberlo caliente o enfriarlo en el refrigerador.
2. Taro rallado
Lavar el taro grande, pelarlo y cortarlo en tiras para su uso posterior. Echar aceite en la olla y calentar hasta que esté 60% caliente, poner las tiras de taro en la olla y freír hasta que la superficie esté dorada. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue medio tazón de azúcar, sofría suavemente hasta que el azúcar se derrita, espere hasta que el almíbar cambie gradualmente de blanco a amarillo oscuro, agregue el taro y revuelva rápidamente para cubrir el taro uniformemente con el almíbar, y finalmente ponerlo en un plato. Puedes mojarlo en agua fría al comer.
3. Bolitas de taro
Lavar y pelar el taro, ponerlo en una olla y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Triture el taro al vapor hasta obtener pasta de taro, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y harina de arroz glutinoso y amase hasta formar una bola con las manos. Si el taro está muy seco, agrega una pequeña cantidad de agua. Enrolle el puré de taro en bolitas, luego sumérjalo en el huevo líquido, luego envuélvalo en una capa de pan rallado, póngalo en una sartén con una temperatura de aceite del 60% y fríalo hasta que la superficie esté dorada.
4. Taro de Cerdo Picado
Lavar, pelar y cortar el taro en tiras finas, añadir la cantidad adecuada de sal y mezclar bien. Luego colocar en un plato. Agregue la cantidad adecuada de sal y salsa de soja ligera a la carne picada. Mezclar pimienta y almidón. Agregue el ajo picado a la olla y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne picada marinada. Si le gusta la comida picante, agregue un poco de mijo. Colocar la carne picada frita sobre los trozos de taro, ponerla en una vaporera, hervir el agua y cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos. Después de sacarla de la olla, espolvorear un poco de cebolla verde picada.
5. Palitos de taro dorados
Limpiar el taro, quitarle la piel con un cuchillo, cortarlo en dados y ponerlo en un plato, añadirle azúcar y cocinarlo al vapor. Cocine al vapor, cocine al vapor y presione hasta obtener puré con una cuchara, agregue un poco de almidón, enróllelo hasta darle forma cilíndrica con las manos, primero cúbralo con huevo líquido y luego con pan rallado, repita la operación para terminar todo el puré de taro, caliente el aceite en la freidora, y agregar Agrega los palitos de taro y sofríe hasta que estén dorados y retira.
6. Taro al vapor con costillas de cerdo
Pelar el taro y cortarlo en trozos. Use un poco de sal, salsa de soja ligera, un poco de azúcar, un poco de pollo en polvo, aceite vegetal y una cucharada de almidón para las costillas. Mezcle bien y deje marinar para preparar. Agregue el taro cortado en cubitos a las costillas, mezcle bien y luego vierta. un poco de aceite de sésamo y hervir agua en una vaporera, poner en la olla y cocinar al vapor sobre agua durante unos 15 a 20 minutos.
7. Rocío de Taro y Sagú con Leche de Coco
Coger una olla con agua, llevar a ebullición, agregar el sagú, cocinar a fuego medio sin dejar de revolver, unos 15 minutos hasta que se dore el sagú. esté medio cocido Cuando esté transparente, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté completamente transparente. Enjuaga la mucosidad con agua fría y reserva. Pele el taro, córtelo en cubos y cocínelo al vapor hasta que el taro esté suave y pegajoso, aproximadamente 20 minutos.
Vierte la leche de coco en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua para diluirla, luego agrega una cantidad adecuada de azúcar, lleva a ebullición, agrega el taro y el sagú y revuelve uniformemente.