¿Cómo cocinar la raíz de loto para que quede deliciosa? Te enseñaré siete formas de prepararla.
La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo tiene el efecto de eliminar el calor, eliminar la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel.
Herramientas/Materiales
Costillas de cerdo, raíz de loto, jengibre, cebolletas, sal, vino de cocina.
Método de funcionamiento
01
Preparar los ingredientes, pelar el jengibre y lavarlo, y lavar la cebolla.
02
Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas, picar la mitad de la cebolla verde y hacer nudos con la mitad.
03
Blanquear las costillas y volver a lavarlas.
04
Ponemos en la olla agua y las costillas, agregamos la cebolleta y las rodajas de jengibre y llevamos a ebullición a fuego alto.
05
Después de que el agua hierva, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento.
06
Guisar durante unos 10 minutos.
07
Después de que las costillas estén casi cocidas, agregue la raíz de loto, hierva a fuego alto, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento.
08
Cocinar hasta que las raíces de loto estén cocidas, espolvorear con cebolla verde picada y servir.