Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo cocinar la raíz de loto para que quede deliciosa? Te enseñaré siete formas de prepararla.

¿Cómo cocinar la raíz de loto para que quede deliciosa? Te enseñaré siete formas de prepararla.

La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo tiene el efecto de eliminar el calor, eliminar la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel.

Herramientas/Materiales

Costillas de cerdo, raíz de loto, jengibre, cebolletas, sal, vino de cocina.

Método de funcionamiento

01

Preparar los ingredientes, pelar el jengibre y lavarlo, y lavar la cebolla.

02

Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos, cortar el jengibre en rodajas, picar la mitad de la cebolla verde y hacer nudos con la mitad.

03

Blanquear las costillas y volver a lavarlas.

04

Ponemos en la olla agua y las costillas, agregamos la cebolleta y las rodajas de jengibre y llevamos a ebullición a fuego alto.

05

Después de que el agua hierva, agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento.

06

Guisar durante unos 10 minutos.

07

Después de que las costillas estén casi cocidas, agregue la raíz de loto, hierva a fuego alto, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento.

08

Cocinar hasta que las raíces de loto estén cocidas, espolvorear con cebolla verde picada y servir.