¿Se puede freír y comer el crisantemo amargo? Los salteados y los huevos estaban deliciosos.
Ingredientes: crisantemo amargo, sal, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar el crisantemo amargo, cortar el ajo en trozos pequeños y añadir un poco de pimienta.
2. Freír primero el ajo y el chile hasta que estén fragantes.
3. A continuación se añade el crisantemo amargo, se sofríe rápidamente, se añade la cantidad adecuada de sal y ya está listo para servir.
Revuelto de crisantemo amargo
Ingredientes: 300 gramos de crisantemo amargo, dos huevos, un poco de sal y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar el crisantemo amargo, cortarlo en trozos pequeños, batir los huevos y reservar.
2. Calentar la cacerola de aceite, verter un poco de aceite de cocina, sofreír los huevos, cortarlos en trozos grandes y reservar.
3. En la olla agrega aceite de cocina, agrega una pequeña cantidad de ajo y sofríe, agrega el crisantemo amargo y sofríe hasta que esté cocido.
4. A continuación, añade los huevos y sofríelos juntos.
Beneficios nutricionales del crisantemo
El crisantemo contiene proteínas, alto contenido de fibra dietética, calcio, fósforo, zinc, cobre, hierro, manganeso y otros oligoelementos completos, además de vitaminas B1, B2. , C, caroteno, ácido nicotínico, etc. Además, también contiene alcohol céreo, colina, ácido tartárico, picrósido y otras sustancias químicas.
El crisantemo amargo contiene vitamina C y caroteno, que son 2,1 y 2,3 veces más que las espinacas respectivamente. Las tiernas hojas de acelgas amargas contienen diversos aminoácidos en las proporciones adecuadas. Comer vegetales amargos puede ayudar a promover la síntesis de anticuerpos en el cuerpo humano, mejorar la inmunidad y promover la función cerebral.
El crisantemo amargo es rico en caroteno, vitamina C, sales de potasio y sales de calcio, que desempeñan un muy buen papel en el mantenimiento de las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano, favoreciendo el crecimiento y el desarrollo y aliviando el calor del verano.