¿Cómo hacer hongos mezclados con aceite de mostaza?

Ingredientes: 400 gramos de hongo negro, 50 gramos de pimiento amarillo, 10 gramos de cilantro, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharada de arroz vinagre, 1/2 cucharadita de aceite de mostaza.

1. Quitar las raíces duras del hongo negro, lavar y reservar.

2. Hervir el agua en la olla y blanquear el hongo negro durante 2-3 minutos. 3. Sácalo y remójalo en agua fría para que se enfríe. 4. Cortar el pimiento amarillo en tiras y cortar el cilantro en gajos. 5. Sacar el hongo negro, exprimir el agua y ponerlo en un recipiente con pimiento amarillo y gajos de cilantro. 6. Agregue sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja y vinagre de arroz. 7. Agregue el aceite de mostaza y el aceite de sésamo. 8. Revuelva uniformemente.