Cerebro de crisantemo: introducción de una verdura silvestre relativamente impopular
Cerebro de crisantemo.
Huanao es un producto especial de Nanjing. Es miembro de la familia Asteraceae. Hereda las características de la familia Asteraceae. Tiene una vitalidad tenaz, una gran adaptabilidad y una resistencia al frío. ; sus calorías son cada 100 gramos 209/Kcal.
Efectos nutricionales: Protege los vasos sanguíneos, fortalece el bazo y el aperitivo, elimina el calor y refresca la sangre.
Método de cocción: Después de remojar y limpiar los cerebros de crisantemo en agua ligeramente salada, se recomienda blanquearlos durante 2 minutos para eliminar el ácido oxálico y las impurezas.
Conservación en frigorífico: 3 días.
Se debe acompañar con: algas marinas; huevos; sopa de pescado y baya de goji.
Alimentos a evitar: caquis, indigestión; aquellos con deficiencia de bazo y estómago provocarán resfriado estomacal.
Cosas sobre el cerebro de crisantemo, ¿cuál es la nutrición del cerebro de crisantemo?
El crisantemo es de naturaleza fresca, de sabor dulce y no tóxico. Contiene proteínas, fibra, inulina, aminoácidos, colina y otros nutrientes. Puede eliminar el calor, aliviar el calor y limpiar el hígado. y mejora la vista y protege los vasos sanguíneos, tiene un efecto muy útil para reducir la presión arterial y también tiene un cierto efecto antibacteriano y antibacteriano. El cerebro también se puede utilizar como medicamento tópico si se produce un traumatismo infeccioso. salvaje, como las picaduras de mosquitos, puedes lavarlo, triturarlo y aplicarlo. Ayuda a reducir la hinchazón y la inflamación en las zonas lesionadas.
¿Chrysanthemum Brain es un crisantemo?
Aunque los crisantemos y los crisantemos pertenecen a la familia Asteraceae y tienen apariencias muy similares, los crisantemos no son crisantemos, sino que son parientes cercanos de los crisantemos. Comemos cerebros de crisantemo principalmente de sus tallos y hojas jóvenes. Cuando recolectamos en primavera, recogemos las hojas tiernas en la parte superior porque la parte superior parece el cerebro de una planta, de ahí proviene el nombre de cerebros de crisantemo. El cerebro de crisantemo también florecerá de octubre a diciembre. Después de florecer, los crisantemos tendrán una fragancia refrescante y propiedades naturales de barra de oxígeno.
Su Dongpo escribió una vez en "Houqi Chrysanthemum Ode": "Usamos qi como alimento y crisantemo como alimento. Comemos plántulas en primavera, hojas en verano, flores en otoño y raíces en invierno. La gente común casi cómelos. Shou de Xihe Nanyang.
¿Qué tienen las verduras silvestres en Nanjing?
Hay un dicho en el pasado que dice que Nanjing es rico en todo tipo de verduras silvestres. No come pescado y prefiere comer hierba, "baya de goji, artemisa marchita, cerebro de crisantemo". Hay una verdura silvestre muy famosa en Nanjing con siete cabezas y una cabeza. Esta cabeza es la cabeza de crisantemo en este número, y las otras siete cabezas son. de la siguiente manera:
Bolsa de pastor
¿Por qué a Nanjing le encantan las verduras silvestres? Citando la respuesta de "Nanbao.com", históricamente, las capitales de muchas dinastías se construyeron aquí y muchos literatos. La reunión de literatos promovió el desarrollo y la innovación de la cocina con vegetales silvestres y las culturas relacionadas. También está relacionada con la prevalencia del budismo en Nanjing: cuatrocientos ochenta templos y puertas budistas en las dinastías del sur. Las verduras de temporada y los productos de soja son estándar.