¿Qué hay delicioso en Yanzhuangji, condado de Ju?

1. El tofu, después de moler la leche de soja, utiliza salmuera de yeso para solidificarlo en bloques. El aceite de chile cocido con varios condimentos se derrite en la boca, es fragante y tierno. La leche de soja sin cerebro debe elaborarse con frijoles de alta calidad. No solo tiene buen sabor, sino que también tiene buena textura.

2. La carne de burro se cocina con carne refinada. El relleno queda tierno y delicioso, y la carne rebozada tiene un sabor crujiente y delicioso. La selección de rellenos de carne también es muy exigente. Estos factores hacen que estos snacks sean aún más únicos. Al mismo tiempo, también refleja la cultura gastronómica local y las características gustativas.