Cómo freír riquísimo el brócoli

La deliciosa forma de cocinar el brócoli es la siguiente:

Materiales de preparación:

Un trozo de tofu, una cantidad adecuada de brócoli, de 4 a 5 champiñones, un puñado de fideos, una zanahoria, 1 cucharada de semillas de sésamo, 2 cucharaditas de maicena, 2 cucharadas de vinagre de manzana o vinagre de arroz, 3 cucharaditas de aceite vegetal, un poco de chile en polvo (opcional).

Preparación:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños, calentar aceite en una olla y freír el tofu hasta que esté dorado por ambos lados.

2. Blanquear el brócoli.

3. Triture las zanahorias y corte los champiñones en rodajas finas.

4. Calentar el aceite y sofreír el jengibre, luego agregar las zanahorias y los champiñones. Mientras se cocina, remover constantemente y finalmente agregar el brócoli.

5. Al freír verduras, mezcle aceite vegetal, chile en polvo, vinagre de manzana y maicena.

6. Agrega los fideos y el tofu a la olla y cocina por otros 5 minutos.

7. Finalmente agrega la mezcla de condimentos.