Dieta medicinal - gallina vieja guisada en tres puntos

La "gallina vieja guisada a tres centavos" es una dieta medicinal nutritiva que se difunde entre la gente de Jinhua. Se utiliza para "reforzar el crecimiento" en el desarrollo de los niños y tiene cierto efecto sobre el crecimiento en altura de los niños. Entre ellos, "pollo guisado de tres centavos y medio" se refiere a un liang de Angelica sinensis, un liang de Codonopsis pilosula, un liang de raíz de astrágalo y un liang de laca Huainiu. Las cuatro medicinas chinas suman. exactamente tres minutos y medio, de ahí el nombre. Sus funciones principales son reponer el qi y nutrir la sangre, producir líquido y fortalecer la superficie, fortalecer músculos y huesos, activar colaterales y relajar los músculos. Comer este plato durante la etapa de desarrollo de los niños no sólo puede ayudar a los adultos, sino también mejorar su condición física e inmunidad, promoviendo así su mejor desarrollo.

Ayer, un amigo confió una olla de "tres gallinas viejas y media guisadas" a su hija que empezaba a crecer. El método específico es el siguiente:

1. Vaya a la farmacia y compre "tres tabletas y media". Puede comprarlo en una farmacia en Jinhua, siempre que diga "tres y media". tabletas", la tienda sabrá qué tipo de medicamento es.

En segundo lugar, opta por comprar una gallina de dos o tres años, quítale las plumas, córtala, limpia sus órganos internos, luego pícala en trozos y lávala con agua hirviendo.

En tercer lugar, cuece el pollo a fuego lento en una cazuela hasta que hierva, retira la espuma, luego córtalo en unas rodajas de jengibre y añade aproximadamente media libra de vino de arroz. Si no tienes vino de arroz, puedes utilizar vino de Shaoxing y añadirle una cantidad adecuada de sal para que quede más ligero.

4. Introducir los "tres y medio" en la bolsa de sopa, atar bien la boca de la bolsa y luego meterlo en la cazuela para guisar con el pollo.

5. Cuando el pollo y los "tres y medio" de la cazuela estén hirviendo, se deja cocer a fuego lento durante tres horas, después se añaden cinco o seis dátiles rojos deshuesados, y se deja cocer a fuego lento durante media hora más, antes de tomarlo. Fuera de la olla, agregue una o dos bayas de goji después de diez minutos. La adición de azufaifo y baya de goji juega un papel importante en el condimento. "Sanban" tiene un fuerte sabor medicinal, mientras que la azufaifa es dulce y la baya de goji es ácida, lo que puede mejorar el sabor, sin mencionar los efectos nutritivos de la azufaifa y la baya de goji.

Este tipo de dieta medicinal tiene buena reputación en Jinhua. Los hijos de varios amigos míos no han sido altos desde pequeños debido a la herencia de sus padres. En las primeras etapas de desarrollo, sus padres le dieron "tres trozos y medio de pollo guisado" durante un tiempo. Ahora ha crecido y el efecto es realmente bueno.

Querida, si tienes un niño en crecimiento en casa, ¡realmente puedes probarlo!