Costillas de cerdo al vapor con ajo
500 g de costillas, patatas (pequeñas) 1 tempeh, 60 g de ajo, 5 dientes de jengibre, 5 rodajas de cebolla verde.
2.3 Almidón de maíz, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Costillas de Cerdo al Vapor con Salsa de Frijoles Negros al Ajo
Paso 1
Remojar las costillas en agua fría durante media hora para eliminar la sangre, luego escurrir o absorber el agua con papel de cocina.
Paso 2
Escurrir o absorber el agua, luego agregar rodajas de jengibre, agregar la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja y vino de cocción y mezclar bien.
Paso 3
Vierta la cantidad adecuada de maicena, revuelva uniformemente y deje marinar durante media hora.
Paso 4
Cortar la cebolla, el ajo y el mijo en dados.
Paso 5
Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla.
Paso 6
Sofríe el tempeh, el ajo picado y el mijo hasta que estén fragantes, apaga el fuego y reserva.
Paso 7
Enrollar las patatas y cortarlas en cubos
Paso 8
Colocarlas en el fondo del plato
Paso 9
Cubrir las patatas con costillas de cerdo marinadas.
Paso 10
Luego esparcir la pasta de frijoles negros fritos y el ajo picado.
Paso 11
Después de que el agua hierva, cocina al vapor durante unos 25 minutos.
Paso 12
Retirar de la sartén y espolvorear con cebolla de verdeo picada, ¡listo!