100 métodos de sopa nutritiva.
Ingredientes: costillas, maíz, zanahoria, champiñones frescos, tomates.
Condimentos: vino de cocción, rodajas de jengibre, anís, pimienta, sal, cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla y blanquearlas en agua fría.
2. Después de hervir, retirar la espuma.
3. Saca las costillas, enjuágalas y mételas en la olla a presión eléctrica. Agrega el vino de cocción, las rodajas de jengibre, el anís y el agua a presión adecuada durante 20 minutos. Todos los pasos anteriores se realizan la noche anterior, antes de acostarse.
4. Vierta las costillas y la sopa en la olla sopera.
5. Después de hervir, añadir el maíz y las zanahorias. El maíz está maduro.
6. Cortar los champiñones frescos en tiras y echarlos.
7. Después de que las zanahorias y los champiñones frescos estén hervidos, añade los tomates y cocina un rato.
8.Finalmente añade sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.
Costillas de cerdo estofadas con maíz y melón
Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de maíz y 150 gramos de calabacín.
Condimento: 3g de sal, 5g de esencia de pollo.
Forma de elaboración
1. Lavar las costillas y el maíz y picarlos en trozos; pelar y lavar los calabacines y cortarlos en rodajas gruesas.
2. Añadimos agua a la cazuela y llevamos a ebullición, añadimos las costillas para que queden manchas de sangre, desechamos y lavamos.
3. Poner en una cazuela las costillas, el maíz y los calabacines, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento durante 2 horas y añadir sal y esencia de pollo al gusto. .
Sopa de melón amargo, soja y costillas de cerdo
Ingredientes: 150g de costillas de cerdo, melón amargo y soja.
Condimento: 3 gramos de sal.
Cómo hacer sopa de melón amargo, soja y costillas de cerdo
1. Lavar y picar las costillas, pelar y cortar el melón amargo en trozos grandes, lavar y remojar las sojas; durante 20 minutos.
2. Hervir agua en una olla caliente, meter las costillas, hervir la sangre, sacar y lavar.
3. Añade agua a la cazuela y lleva a ebullición las costillas y la soja a fuego alto. Añade el melón amargo y cocina en una olla pequeña durante 2 horas. .
Sopa de Costillas de Cerdo y Cebolla
Ingredientes: 750 gramos de costillas de cerdo, 250 gramos de cebolla.
Condimento: 5 gramos de jengibre rallado y azúcar, cantidades adecuadas de aceite vegetal, sal, pimienta y glutamato monosódico, y 10 gramos de salsa de soja.
Cómo hacer sopa de costillas de cerdo y cebolla
1. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos, lavar las costillas, cortarlas en trozos, agregar la cebolla, la salsa de soja, el pimiento, MSG, jengibre y sal durante 15 ~ 30 minutos.
2. Coge una sartén con aceite y fríe las costillas hasta que estén a punto medio.
3. Lavar la olla con fuego y aceite, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté fragante, luego verter el jugo de las costillas y las costillas marinadas, agregar agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora, luego agregar el azúcar. y cocine hasta que se absorba el sabor.
Sopa de algas y costillas de cerdo
Ingredientes: vieiras, costillas de cerdo, algas.
Ejercicio:
1. Remojar las vieiras en agua tibia y lavarlas. Coloca las costillas en una olla con agua hirviendo y retíralas.
2. Cambiar el cuchillo después de lavar las algas.
3. Introducir todos los ingredientes en la olla a presión, apagar el fuego después de SAIC durante ocho minutos y añadir sal al gusto.
Costillas de cerdo secas, algas y rábanos.
Ingredientes: 400 g de costillas de cerdo, 300 g de algas, 200 g de rábano seco, 1 cebolla verde, 1 jengibre, azufaifa y pimiento rojo.
Condimentos: sal, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, anís estrellado, azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Poner las costillas en agua fría, hervir, quitar la espuma de sangre, enjuagar y reservar.
2. Remojar las algas y los rábanos secos durante 12 horas, lavarlos y reservarlos. Lavar los dátiles rojos con agua.
3. Echar el aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta y el anís estrellado, sofreír las costillas de cerdo, añadir sal, salsa de soja y azúcar de roca para que queden fragantes.
4. Vierta las costillas, las algas, los rábanos secos y la azufaifa en la olla a presión y presione durante 20 minutos.
Sopa de melón amargo y costillas de cerdo
Ingredientes: 2 melones amargos, aproximadamente 1/2 melón amargo, 6-8 rodajas de jengibre.
Condimentos: sal, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, pimienta.
Ejercicio:
1. Poner las costillas en un bol grande, añadir 65.438+0 cucharaditas, 65.438+0/2 cucharaditas de sal y 65.438+0 azúcares/2 cucharadita. pimienta 65,438+0/2 cucharadita, vino de cocción 65,438+0 cucharadita, hasta que se sienta pegajoso, agregue agua 65,438+0 cucharadita y mezcle bien con las manos.
2. Abre la olla, añade agua fría a fuego alto, 3-4 rodajas de jengibre, inmediatamente añade las costillas y escaldalas. Cuando el agua hierve, la sangre de la carne se filtra y la espuma llega a la superficie del agua. Use una cuchara para romper la espuma, enrolle durante 3-5 minutos, luego sáquela y lávela con agua caliente.
En tercer lugar, puedes poner un azulejo en otra estufa al mismo tiempo, poner 3-4 rodajas de jengibre, hervir la mitad del agua y llevar a ebullición.
Cuarto, Poner las costillas lavadas. Colocar en una cazuela, tapar y llevar a fuego lento. En este momento, puedes tener las manos libres para lidiar con el melón amargo;
5 Corta el melón amargo en trozos, blanquea el melón amargo y pon 1 cucharadita de sal en el agua;
6. Cuando las costillas estén cocidas hasta que estén blandas, vierta el melón amargo, espolvoree un poco de pimienta (para eliminar el olor a pescado), cubra y cocine lentamente hasta que el melón amargo y las costillas se ablanden, aproximadamente de 20 a 40 minutos. , agregue sal al comer.
Sopa de estofado de cordero
Cordero, vino de cocción, cebolla, jengibre, pimienta, piel de mandarina, espino blanco, sal.
Ejercicio:
1. Remojar el cordero en agua fría durante dos horas, cambiando el agua cada hora.
2. Lavar el cordero con agua limpia y cortarlo en trozos pequeños.
3. Echar suficiente agua en la olla y poner el cordero cortado en la olla.
4. Después de hervir a fuego medio, retirar la espuma y verter el vino de cocción.
5. A continuación, añade el pimiento, la cebolla verde, el jengibre, la piel de mandarina y el espino.
6. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1-1,5 horas.
7. Quitar la piel de naranja y el espino, y espolvorear un poco de sal.
8. Poner a fuego medio y seguir cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos, luego apagar el fuego y comer.
Sopa de fideos de callos de ternera
Proceso de elaboración:
Materia prima:
Un pequeño trozo de callos
Ingredientes:
Hacer un bol pequeño con fideos y un tomate.
Condimento:
Una cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Pasos: 1-4
1. Preparar los ingredientes para la sopa. . . Se recomienda remojar los fideos en agua fría para que tengan mejor sabor. ...
2. Cortar los callos con un cuchillo diagonal. ...
Cortar los tomates en trozos...
4. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, caliéntala y vierte el jugo de tomate. ...
Pasos: 5-8
5. Después de exprimir el jugo de los tomates, añadir dos cuencos de agua y los callos picados, cocinar durante cinco minutos para que se doren los callos. Para absorber el sabor, agregue una cantidad adecuada de sal. ...
6. Prepara algunas otras verduras pequeñas cuando cocines la sopa... De esta manera el color será mejor y Bao Xiao podrá comer algunas verduras. ...
7. Cuando la sopa esté casi lista, añade las verduras y el polvo remojado y cocina durante uno o dos minutos. ...
8. Agrega esencia de pollo a la pechuga de res cocida y la sopa de fideos antes de sacarla, y luego agrega unas gotas de aceite de sésamo. ...
Sopa de Tomate y Huevo
Práctica:
Sopa de Tomate y Huevo
1 Lavar los tomates. 2. Cortar en trozos de encimera. 3. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
4. El huevo golpeó el bol. 5. Mezclar los huevos uniformemente. 6. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.
7. Añade los tomates y sofríe. 8. Agrega un poco de agua fría y sal. 9. Después de hervir, vierta el líquido del huevo por un rato, agregue la esencia de pollo y el aceite de sésamo y luego retírelo de la sartén.
Sopa de tomate y algas
Ingredientes: tomates, 2 huevos, 10g de algas, salsa de soja, cebolla, sal.
Ejercicio:
1. Cortar la carne en espuma y cortar la cebolla en trozos pequeños.
2. Cortar los tomates en trozos pequeños con un cuchillo.
3 Una vez caliente la sartén, añadir la carne y sofreír, luego añadir la cebolla verde picada y el anís. Salsa de soja, luego agregue los tomates y saltee durante medio minuto, luego agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo.
4. Después de que la olla esté hervida, agrega el huevo líquido, agrega las algas y finalmente agrega la cantidad adecuada de sal.
Sopa casera de carpa cruciana
Ingredientes
Ingredientes principales: 850 gramos de carpa cruciana, 30 gramos de cilantro y 40 gramos de aceite de cocina.
Accesorios: 20g de zumo de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de pimienta blanca en polvo, cantidad adecuada de agua.
Método de trabajo
1. Lavar la carpa cruciana
2. Colocarla sobre papel de cocina para que absorba la humedad; Calentar la olla Finalmente, agregar aceite de cocina;
4. Agregar la carpa cruciana
5.
7. Después de freír el pescado, viértalo directamente en el agua hirviendo;
8. ;
9 .Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto durante 20-25 minutos;
10. Pica el cilantro durante la preparación de la sopa y reserva;
11.Finalmente añade el cilantro picado. En la olla, espolvorea un poco de pimienta, apaga el fuego y sirve.
Sopa de rábano blanco y rodajas de carne
Ingredientes
Ingredientes principales: 300g de carne magra, 1000g de rábano blanco.
Complementos: 6 dientes de ajo, 4 pimientos mijo, 15g de salsa de soja light, 25g de sal, 5g de aceite de pimienta cocido, 10g de cilantro, 4g de esencia de pollo, 8g de jengibre, 8g de verde cebolla, 8g de vinagre balsámico, 20g de jengibre, 40g de almidón.
Método de trabajo
1. Preparar materias primas: rábano blanco y magro de cerdo. Pelar el rábano blanco y lavar la carne magra.
2. Cortar el rábano blanco en dados y laminar la carne magra.
3. Mezclar la carne de cerdo con la cantidad adecuada de sal y almidón; aplanar y picar el jengibre.
4. Echar agua en la olla, añadir el jengibre picado y hervir.
5. Añade el rábano blanco y cocina hasta que esté medio maduro.
6. Utiliza unos palillos para introducir las rodajas de carne en la olla una a una. No lo viertas todo. Las rodajas de carne se pegarán y la sopa quedará turbia. Después de que las rodajas de carne y los rábanos estén cocidos, agrega un poco de sal y apaga el fuego.
7. Si crees que la sopa te queda blanda, puedes remojar el bol en agua. Prepare las materias primas para remojar en agua: mijo picante, cilantro, ajo y chile en aceite cocido.
8. Cortar el mijo en trozos, picar el ajo, picar el jengibre y picar el cilantro. Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, sal, esencia de pollo, jengibre picado, ajo picado, mijo picante, cilantro picado y vinagre balsámico al tazón de chile con aceite cocido y revuelva uniformemente.
Sopa de albóndigas de zanahoria
Ingredientes
Ingredientes principales: 300 gramos de relleno de cerdo, 600 gramos de rábano blanco.
Complementos: aceite vegetal, 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de ostras, un poco de maicena, un poco de pimienta, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de cebolla verde, 1 cucharadita de azúcar , 1 caldo de pollo.
Método de trabajo
1. Poner un poco de aceite de cocina en la olla y sofreír las cebollas hasta que estén doradas y fragantes.
2. Vierte sopa de pollo (si no tienes sopa de pollo en casa, puedes elegir sopa de huesos o agua hervida).
3. Luego pon el rábano blanco rallado en la olla y cocina a fuego alto.
4. En este momento, echamos el relleno de cerdo picado en el recipiente.
5. Añade la cantidad adecuada de sal, azúcar, harina de maíz, vino de cocción y pimienta y bate enérgicamente.
6. En este momento también se cocinan los rábanos blancos rallados en la olla hasta que estén transparentes y blandos. Se puede añadir una cantidad adecuada de sal.
7. A continuación, enrolle la carne picada en bolitas y póngalas en la olla.
8. Cocine a fuego lento
9. Espolvoree cebolla verde picada para realzar el sabor antes de comer.
100 recetas de sopa y métodos de sopa. ¿Cómo sueles hacer sopa en casa? Hay muchas formas de preparar sopa. Hay 100 métodos, recetas y prácticas para preparar sopa en Internet. Ahora te recomendamos algunas de las recetas y prácticas más nutritivas y comunes. 1. 100 formas de hacer sopa. Una colección completa de recetas y recetas de sopa espesa de cabezas de pescado blanco
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100 recetas de sopa y cómo hacer sopa.
Cómo hacer sopa en casa ?Hay muchas formas de hacer sopa. Hay 100 métodos, recetas y métodos de sopa en Internet. Ahora recomendamos algunas de las recetas y métodos más nutritivos y comunes.
1.100 recetas y métodos de sopa. :
1. Lavar primero la cabeza del pescado, luego secar el agua, luego verter el aceite en la olla, calentarlo y añadir la cabeza del pescado.
2. Freírlo, luego verterlo en la olla y llevar a ebullición, luego agregar la cabeza de pescado, la cebolla verde y el jengibre.
3. se vuelve blanco, generalmente alrededor de 40 minutos >
4. Luego agregue sal y pimienta al gusto
Consejos para una sopa espesa de cabeza de pescado blanco
1. Limpie bien la cabeza del pescado, de lo contrario se quemará fácilmente con las salpicaduras de aceite.
2. Después de hervir el agua, los ingredientes y los condimentos quedarán más blancos.
2.Cómo hacer sopa 100, receta de sopa y sopa de bolitas de melón:
1. Lavar primero el cerdo, luego cortarlo en trozos y luego cortar el pescado en trozos. Hay el doble de carne de cerdo que de pescado.
2. Luego agregue la cebolla verde picada, la clara de huevo, espolvoree un poco de pimienta, agregue la salsa de ostras y revuelva hasta que espese.
3. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos. Vierte agua en la olla y métela.
4. Agrega las rodajas de jengibre y los camarones, vierte un poco de aceite, agrega sal, cocina a fuego medio por unos minutos, luego echa las albóndigas amasadas en la olla.
5. Espera a que hierva el agua, luego cocina a fuego medio durante unos 9 minutos, espolvorea con cilantro, añade sal y vierte en un bol grande.
6. Espolvoreamos unas hojas de cilantro para decorar.
Ingredientes y consejos de cocina para la sopa de bolas de melón de invierno:
Para quitar el pelo de cerdo, primero puedes asar las patas de cerdo en el fuego y luego podrás quitar el pelo de cerdo fácilmente. .