¿Cómo comer piña sin volverse alérgico? ¿Cuáles son las causas de la alergia a la piña?
1. ¿Por qué eres alérgico a la piña?
La piña es dulce y jugosa, pero no conviene comerla en exceso porque los glucósidos de la piña pueden irritar la piel y la mucosa bucal. del cuerpo humano, por lo que sentirás picazón en la boca después de comer piña cruda y sin procesar. La 5-hidroxitriptamina de la piña es una sustancia orgánica que contiene nitrógeno que tiene fuertes efectos vasoconstrictivos y que aumentan la presión arterial. Cada 100 gramos de jugo contiene de 2,5 mg a 3,5 mg, lo que puede provocar dolores de cabeza después de comer. Además, la bromelina también puede provocar reacciones alérgicas como dolor abdominal, náuseas, vómitos, sarampión y, en casos graves, disnea y shock.
De hecho, es una proteasa de la piña la que está causando problemas. Un pequeño número de personas con alergias tendrán una reacción alérgica a esta enzima. Síntomas como dolor abdominal, vómitos, diarrea, dolor de cabeza, mareos, entumecimiento de la boca y la lengua, urticaria y otros síntomas aparecerán entre 15 minutos y 1 hora después de comer. En casos graves, puede producirse dificultad para respirar y shock. Recientemente, el Departamento de Dermatología del Hospital Municipal de Medicina Tradicional China atiende a uno o dos pacientes con alergia a la piña todos los días, y la mayoría de ellos solo presentan síntomas leves como dermatitis y ronchas.
Una vez que se produce una reacción alérgica, deje de comer piña inmediatamente y acuda al hospital lo antes posible. El médico utilizará algunos medicamentos antialérgicos para aliviar los síntomas, como clorfeniramina, etc.; los síntomas son severos, también se usarán corticosteroides. Para ungüentos con esteroides, como Udra, etc., se debe recordar que este tipo de ungüento con esteroides no debe aplicarse por mucho tiempo, 2-3 días como máximo, y debe aplicarse lo más fino posible.
2. Cómo comer piña sin ser alérgico
Pela la piña, córtala en rodajas o trozos, ponla en agua hirviendo y cocínala antes de comer. La proteasa de la piña se destruirá a altas temperaturas, lo que es más seguro y aportará un sabor diferente.
Corte la piña fresca en rodajas o trozos, déjela en remojo en agua salada durante 30 minutos y luego sumérjala en agua hervida fría para eliminar el sabor salado. Esto puede prevenir las alergias, pero la concentración del agua salada en remojo no debe hacerlo. ser demasiado alto y el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo.
3. Valor nutricional de la piña
1. Contenido nutricional
La piña es rica en valor nutricional Además de reducir azúcar, sacarosa, glucosa, proteínas, grasas, fibra cruda y ácidos orgánicos, la pulpa también contiene vitaminas esenciales A, B, C, caroteno. Tiamina, niacina y otras vitaminas.
Entre ellas, la vitamina C tiene el mayor contenido. Así como oligoelementos como calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio y fósforo que son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano.
2. Bromelina
La enzima de la piña contenida en las frutas ayuda a digerir las proteínas, previene y trata la bronquitis, es diurética y juega un cierto papel en la prevención de la esclerosis vascular y las enfermedades coronarias.
3. Complejo de vitamina B
La piña también es rica en complejo de vitamina B, que puede hidratar eficazmente la piel, prevenir la sequedad de la piel, hidratar el cabello y darle brillo, y aliviar la irritación. La tensión del cuerpo. Mejora la inmunidad del cuerpo.
4. Enzimas proteolíticas
Las enzimas proteolíticas contenidas en la piña pueden descomponer las proteínas de los alimentos, y también pueden aumentar la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión.
Es una fruta muy adecuada para la gente moderna que ha comido demasiada carne y alimentos grasosos durante mucho tiempo.
5. Prionasa de piña
La "prionasa de piña" también puede disolver la fibrina y los coágulos de sangre bloqueados en los tejidos, mejorar la circulación sanguínea local, eliminar la inflamación y el edema.
Si hay inflamación, edema o trombosis, no lo prevengas mientras lo tratas activamente. Comer más piñas de forma adecuada creo que desempeñará un cierto papel de apoyo.
6. Vitamina C
La vitamina C puede mejorar la inmunidad del cuerpo, mejorar las enfermedades cardiovasculares, mejorar la resistencia del cuerpo y al mismo tiempo prevenir la precipitación de melanina e hidratar la piel.
7. Azúcares, sales y enzimas
Los azúcares, sales y enzimas que contiene la piña tienen efectos diuréticos y son adecuados para pacientes con nefritis e hipertensión.
8. Vitamina B1
La piña es rica en vitamina B1, que puede favorecer el metabolismo y eliminar la fatiga.
Aunque la piña es resistente a la sequía, todavía requiere una cierta cantidad de agua para su crecimiento y desarrollo. Puede crecer en áreas con precipitaciones anuales de 500-2800 mm, y 1000-1500 mm con una distribución uniforme es la mayor cantidad. adecuado La precipitación anual en las áreas de producción de mi país es en su mayoría superior a 1000 mm y la mayor parte del crecimiento ocurre de abril a agosto, lo que básicamente puede satisfacer las necesidades de agua.
9. Fibra dietética
La fibra dietética rica puede suavizar el peristaltismo gastrointestinal y aliviar el estreñimiento.
La piña creció originalmente en bosques tropicales semi sombreados y es relativamente tolerante a la sombra. Debido al cultivo artificial y la domesticación a largo plazo, ha aumentado sus necesidades de luz. Sólo cuando hay suficiente luz puede crecer. Bueno, la fruta tiene alto contenido de azúcar y buena calidad.