Cómo hacer costillas de cerdo con raíz de loto y sopa de maní, cómo hacer costillas de cerdo con raíz de loto y sopa de maní

Ingredientes:

Ingredientes principales: 400g de costillas de cerdo, 1 raíz de loto, 50g de maní

Ingredientes accesorios: 1 cebolla verde, 4g de sal

Remojar las costillas de cerdo en agua para eliminar la sangre y reservar las rodajas de jengibre

2 Remojar los cacahuetes en agua con anticipación y reservar

3 Cortar la raíz de loto en trozos para cocinar. p>

4. Ponga los ingredientes 1-3 en la olla a presión. Cocine a fuego lento durante unos 90 minutos y luego descomprima.

5. Añade sal al gusto. Sácalo de la olla y espolvorea un poco de cebolla verde picada por encima y tendrás un plato de sopa.

Habilidades culinarias:

1. Lo mejor es hervir las costillas en agua hirviendo, para que la sopa quede más clara. Si no se utiliza agua hirviendo, primero remoje la sangre en agua limpia. Después de hervir, filtrar la espuma.

2.Siempre que tengas un trozo de jengibre y una cantidad adecuada de sal, lo que bebas tendrá el dulzor original.