¿Qué tipos de sopas existen?
Materiales: unos floretes, 1 esponja vegetal, 4 champiñones frescos.
Accesorios: jengibre, sal y un poco de aceite de cocina.
1.? Corta la esponja vegetal y los hongos shiitake en tiras gruesas y corta el jengibre en tiras;
2.? Blanquear la armadura de flores en agua hirviendo y limpiarla;
3.? Pon un poco de aceite en la olla y sofríe el jengibre rallado y las setas shiitake;
4.? Añade la esponja vegetal y sofríe adecuadamente;
5.? Añade agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 5 minutos;
6.? Después de 5 minutos, agregue las cáscaras de las flores, vuelva a hervir y agregue sal.
Seta tritip
Ingredientes: 500 gramos de cáscaras de flores, 250 gramos de setas shiitake, 4 rodajas de sal de jengibre y la cantidad adecuada de pimienta.
1. Compra una uña de flor y mantenla durante unas 2 horas. Escupir barro. Al comprar, pídale al jefe un poco de agua salada ligera para mantenimiento.
2. Coloque la cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre en la olla y cocine a fuego alto.
3. Vuela primero el hongo para eliminar la humedad.
4. A continuación sofreír el hongo con jengibre rallado.
5. Pala en el hongo frito.
6. Llevar a ebullición.
7. Añade los clavos de flores lavados y continúa cocinando a fuego alto.
8. Añade los clavos de flores y no los cocines por mucho tiempo. Cuando las vieiras estén cocidas, agregue sal y apague el fuego. Esto mantendrá la carne de vieira fresca y tierna. Agregue los chiles y estará lista una sopa familiar saludable de finales de primavera.