¿Qué nutrientes tiene la coliflor?

Hay brócoli y coliflor. La parte comestible de la coliflor tiene menos fibra cruda, es tierna y deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de alimento fresco contiene 88 mg de ácido ascórbico y 82 mg de fósforo. Además, también tiene el efecto de descomponer las nitrosaminas, que es uno de los cultivos anticancerígenos. El brócoli también se conoce como coliflor verde. También llamado brócoli. El brócoli, como verdura verde fresca, tiene un alto valor nutricional. El brócoli tiene el doble de contenido de vitamina C que los limones y también contiene grandes cantidades de vitaminas A, B, K, U, niacina, calcio, fósforo, hierro, proteínas y azúcar. Además, el brócoli también tiene efectos anticancerígenos. Los investigadores han descubierto que una sustancia química del brócoli llamada sulforafano puede matar al Helicobacter pylori, una de las principales causas de úlceras de estómago y cáncer.

Comer coliflor con regularidad tiene los efectos de aclarar la garganta, abrir la garganta, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Comer más coliflor también fortalecerá las paredes de los vasos sanguíneos y hará que sea menos probable que se rompan. Comer coliflor con regularidad puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, mejorar la inmunidad del cuerpo y prevenir resfriados y escorbuto.