¿Cómo hacer tartas pequeñas?
Pastel pequeño sencillo
Por Chenhuan
Presentamos una receta de bizcocho muy sencilla. Los ingredientes son muy sencillos y por supuesto la preparación no lo es. Muy adecuado para panaderos novatos, la tasa de éxito es muy alta. La estructura interna del bizcocho es fina, suave y deliciosa.
Ingredientes: huevos, harina para repostería, aceite, azúcar.
Pasos:
Paso 1. Reservar las materias primas.
Paso 2. Batir los huevos enteros en un recipiente sin aceite y sin agua, y verter el azúcar.
Paso 3. Utiliza un batidor para batir con agua tibia. Al principio el color del líquido del huevo era bastante amarillo.
Paso 4: Batir hasta que el color sea blanco, la espuma fina y no queden grandes burbujas.
Paso 5: Tamizar la harina baja en gluten en tandas.
Paso 6. Vierta el aceite vegetal.
Paso 7. Remueve uniformemente hasta que no queden partículas.
Paso 8: Colocar el soporte de papel engrasado dentro del molde.
Paso 9. Vierte la masa de huevo en un vasito de papel pequeño.
Paso 10. Precalienta el horno Changdi a 180 grados, capa media, durante 20 minutos.
Paso 11. El bizcocho pequeño se expande en el horno.
Paso 12. Sácalo inmediatamente después de hornearlo, sácalo y colócalo en la rejilla de secado para que se enfríe.