Aquí llega una colección de recetas de verduras al vapor, nutritivas y saludables.
1. Huevo de lubina al vapor
Ingredientes: huevos, filetes de lubina, jengibre.
Marinar los filetes de pescado con fécula de jengibre y aceite, añadir tres cáscaras y media a un huevo en agua tibia, desmenuzar un poco de sal y filtrar en un bol, tapar con film transparente y cocinar al vapor durante 6 minutos. , luego agrega los filetes de lubina al vapor durante 3 minutos, agrega un poco de salsa de soja y rocía con aceite caliente.
2. Carne y huevos al vapor con raíz de loto
Ingredientes: huevos, maíz, zanahoria, carne de pata delantera, raíz de loto.
Triture la carne y las verduras en un bol, agregue el agua de cebolla y jengibre, mezcle bien, agregue almidón, salsa de soja y aceite de cocina auxiliar, póngalo en un bol humeante y cocine al vapor con los huevos durante 15 minutos.
3. Lubina al vapor con lufa
Ingredientes: cebolla, jengibre, zanahoria rallada, lufa, filetes de lubina.
Marinar los filetes de lubina con cebolla, jengibre, fécula y aceite de cocina auxiliar. Cortar la esponja vegetal en rodajas, añadir un poco de aceite y sal, esparcirla uniformemente, ponerla en el fondo de un bol, poner encima los filetes de lufa, cocinar al vapor durante unos 6 minutos, añadir un poco de salsa de soja y verter aceite caliente por encima. él.
4. Albóndigas de verduras
Ingredientes: cebolla verde picada, zanahoria, calabacín y carne.
Después de encurtir las verduras con un poco de sal, escurrir el agua, añadir todos los ingredientes, mezclar bien, hacer bolitas y cocinar al vapor durante 15 minutos.
5. Costillas de Cerdo al Vapor con Taro
Ingredientes: Costillas de Cerdo al Jengibre, Ajo, Taro, Costillas de Cerdo.
Lavar las costillas, añadir jengibre, ajo, almidón, salsa de soja, salsa de ostras, añadir un poco de aceite de cocina, mezclar bien y dejar marinar durante más de media hora. Poner el taro en el fondo del bol. , coloque las costillas y cocine al vapor durante 30-40 minutos.
Alitas de pollo al vapor con verduras de temporada
Ingredientes: zanahoria, patatas, champiñones, jengibre, alitas de pollo.
Corta las alitas de pollo por la mitad, añade jengibre, almidón, salsa de soja y salsa de ostras y deja marinar durante media hora. Sofreír los ingredientes y ponerlos en el fondo del bol. Despliegue las alitas de pollo y cocine al vapor durante 25 minutos.