¿Cómo degustar el arroz con pollo de Hainan?
Los ingredientes principales del arroz con pollo de Hainan son pollo y arroz, y el principal método de cocción es hervido. El pollo Wenchang, el alimento básico del arroz con pollo de Hainan, tiene las características de color amarillo claro y brillante, piel crujiente y carne tierna, sabor fresco y fragante y extremadamente suave.
Cómo trabajar
Preparación de los alimentos
Pollo, arroz, pepino, tomates cherry, cebolla, salsa de soja, jengibre, ajo y salsa picante.
Pasos de producción
1. Según la proporción normal de arroz y agua para arroz al vapor, vierta el arroz y el agua en la olla arrocera, mézclelo con la bolsa de salsa de arroz con pollo de Hainan. Cocine el arroz en el puesto, mezcle el arroz con una espátula, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego podrá cocinar arroz con pollo de Hainan lleno de sabor a pollo.
2. Limpiar el pollo, poner jengibre y cebolleta en la panza del pollo y espolvorear un poco de sal en la superficie de la piel del pollo. Hierve una olla con agua, agrega el pollo después de que hierva y cocina a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos (dependiendo del tamaño del pollo). El caldo de pollo se cocinará ligeramente a fuego lento mientras se cocina, sin llegar a hervir demasiado. Al insertar los palillos en el pollo, una vez que puedas insertarlos sin demasiada fuerza, saca el pollo y remójalo en agua helada o enjuágalo con agua fría.
3. Escurrir ligeramente el pollo lavado con agua fría, aplicar una fina capa de aceite de sésamo sobre la superficie del cuerpo del pollo y dejar enfriar de forma natural, luego cortarlo en trozos y ponerlo en un plato. con arroz blanco, rodajas de pepino, servir con tomates cherry. Al mismo tiempo, muela una cantidad adecuada de jengibre y ajo hasta formar una pasta y mézclelo con 1 cucharada de salsa de chile y 1 cucharada de salsa de soja oscura Dahua para hacer una salsa para mojar. Al mismo tiempo, tome un plato pequeño y vierta un poco de salsa de soja oscura para aquellos a los que no les gusta la comida picante.
Eficacia de consumo
Efectividad
El pollo queda tierno y delicioso. Por su sabor ligero, se puede utilizar en una variedad de platos. La carne es rica en proteínas y se puede decir que es uno de los alimentos más ricos en proteínas. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. El sulfato de potasio también es rico en aminoácidos, que pueden compensar las deficiencias de la carne de res y de cerdo. Al mismo tiempo, dado que el pollo contiene más vitamina A que otras carnes, aunque no es tan cuantitativa como las verduras o el hígado, su contenido de vitamina A es mucho mayor que el de la carne de res y de cerdo. La proteína de pollo tiene una alta proporción, muchos tipos, alta digestibilidad y el cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente. El pollo tiene el efecto de fortalecer el cuerpo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. ¿Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china? [1]?.
Información nutricional
El arroz con pollo de Hainan contiene proteínas, niacina, hidratos de carbono, fibra dietética, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y caroteno. También contiene oligoelementos como
potasio, fósforo, sodio, magnesio, selenio, calcio, hierro, zinc, cobre, manganeso, etc. [3]?.
Personas que pueden comerlo
El arroz con pollo de Hainan puede ser consumido por el público en general, especialmente los ancianos, los débiles, los enfermos y los discapacitados.
Gente que no come.
1. Las personas con resfriados y fiebre, fuego interno excesivo, flema y humedad excesivas, obesidad, forúnculos tóxicos por calor, presión arterial alta, hiperlipidemia, colecistitis y cálculos biliares no deben comerlo;
2. El pollo es cálido por naturaleza y ayuda al fuego. Las personas con yang hepático hiperactivo, erosión oral, forúnculos en la piel y estreñimiento no deben comerlo;
3. y la hiperlipidemia deben evitar beber sopa de pollo. Las personas con resfriados acompañados de dolor de cabeza, fatiga y fiebre no deben comer pollo ni sopa de pollo;