Cómo cuidar las vides
Los años de crecimiento de la vid se basan en la tecnología de plantación, el uso de fertilizantes y el rendimiento de frutos como requisitos previos. También incluye especies de árboles, entorno natural, protección y otras medidas. Las uvas comienzan a crecer tres años después de ser plantadas y, a partir de entonces, habrá procesos como brotación, floración y fructificación todos los años. Tecnología de manejo y plantación de vid: (1) La fertilización incluye principalmente fertilizante base y aderezo, que se utilizan para asegurar o compensar los nutrientes necesarios para el crecimiento de la uva y para prevenir enfermedades y plagas de insectos. Los fertilizantes aplicados incluyen principalmente fósforo, potasio, boro, urea y también se pueden utilizar otros fertilizantes orgánicos como lodo de río. (2) Control de plagas: plagas de insectos similares sólo ocurren en una generación (junio a agosto) en el norte, pero pueden ocurrir dos generaciones en el sur. Las principales especies de plagas incluyen larvas de polilla de halcón con cuerpo verde y antenas amarillas, comúnmente conocidas como chinches o escarabajos de la uva con rayas moradas, grises o verde oscuro o larvas de escarabajo gris. (3) Poda A partir de noviembre, las hojas de parra comienzan a ponerse amarillas y a caer. En invierno, los viticultores de zonas frías deben cubrir las raíces de los árboles con tierra para evitar que las vides mueran congeladas. Para frenar el envejecimiento de las vides y controlar el rendimiento de la uva, se deben realizar podas entre el invierno y marzo del año siguiente. Las vides lignificadas se retiran según diferentes sistemas de poda para eliminar las yemas sobrantes y podar las ramas al gusto. forma. Las vides que mueren durante el año también deben replantarse en invierno. Método de poda: La tarea más importante de la poda es la poda de invierno. Dado que las vides no se pueden cosechar hasta al menos el tercer año después de la plantación, el trabajo de poda en los primeros años consiste principalmente en recortar la forma del sistema de poda, y la poda para la producción de uva no comienza hasta el tercer año. Debido a la complejidad de la poda, ésta sólo se puede realizar manualmente. Hay más de cientos de yemas en las vides antes de la poda cada año. Los viticultores podan según el sistema de poda y el número de yemas que cada vid debe conservar para controlar el rendimiento. Porque si no se elimina parte de las yemas no sólo la calidad de la uva producida será mala, sino que también se acelerará el envejecimiento de las vides. La esencia del cultivo de la uva es equilibrar el crecimiento de las ramas y las hojas de la uva con el crecimiento de los frutos de la uva. Por un lado, debe haber suficientes hojas para que la fotosíntesis produzca nutrientes. Por otro lado, las hojas no deben ser demasiado exuberantes. y consumir los nutrientes necesarios para el crecimiento de la uva. La poda y poda de vides es un método importante para mantener este equilibrio. Para adaptarse a diversas variedades de uva y entornos naturales, se han desarrollado muchos estilos diferentes de sistemas de poda para satisfacer las necesidades. Cada sistema de poda tiene su propio método de poda, método de unión de ramas y varias técnicas de plantación correspondientes. (4) Injerto Injerto La tecnología de injerto tiene dos funciones principales: por un lado, tiene un fuerte potencial de crecimiento en verano, los botones florales están bien diferenciados y las ramas delgadas y sustanciales también pueden producir espigas florales. Las hojas son erguidas, de color verde oscuro, con alta eficiencia fotosintética, fácil cultivo y manejo y mejores resultados de cultivo. Puede propagarse mediante esquejes o injertos. Por otra parte, se pueden cultivar nuevas variedades. (5) Técnica de trasplante: las plántulas de uva, o vides, son enredaderas y han pasado la etapa juvenil en 5 a 6 años. El trasplante con un montículo desde la raíz sin dañar la raíz principal es el más adecuado. Quitar las ramas pequeñas y las hojas, juntar las ramas blandas que se van a utilizar para el enrejado del próximo año, juntarlas con hilo y colgarlas en el lugar donde se van a trasplantar. Los primeros diez años son la etapa juvenil, las raíces del árbol no son muy profundas y la composición de las uvas producidas es relativamente simple. La vid alcanza la etapa adulta a los treinta años, y la vid entra gradualmente en la cima y madura. período de producción en masa, y debido a que las raíces penetran gradualmente profundamente en el suelo, aportando un rico contenido mineral a las uvas, las uvas en este momento son muy ricas en color y dulzor, por lo que el vino producido comienza a mostrar el carácter y aroma únicos de la variedad. . Una vez que la vida útil de las vides comienza a cumplir los cuarenta años, comienza a entrar en la etapa de senescencia. La vitalidad de las vides comienza a disminuir gradualmente y el rendimiento disminuye. Sin embargo, debido a la reducción del rendimiento, las uvas producidas son más. intenso en color y sabor. Además, las vides tienen raíces profundas, según la variedad, las raíces fibrosas han penetrado entre diez y veinte metros en el suelo.