Cómo secar chiles

El método de secado tradicional de Zanthoxylum bungeanum es centrarse en secar al sol o secar en un lugar fresco y seco, lo que lleva mucho tiempo, de 6 a 10 días. Durante este período, si hay clima lluvioso, pueden aparecer moho y otros problemas. ocurrir fácilmente, causando pérdidas. Hoy en día se utiliza mayoritariamente la cocción manual, secado en secadero de tierra o secadora. Los pimientos asados ​​artificialmente tienen buen color y pueden conservar el sabor único de los pimientos.

Tener cuidado de quitar la humedad y tamizar al hornear. Al comienzo de la cocción, el escaldado y el tamizado se deben realizar cada hora. Posteriormente, a medida que el contenido de humedad del pimiento disminuye, el intervalo entre el escaldado y el tamizado se puede ampliar adecuadamente. Una vez secos los pimientos, se sacan junto con el tamiz de secado para separar las semillas, ramas y hojas, y el producto terminado se embolsa según las normas. Los pimientos en bolsas deben almacenarse en un lugar fresco y seco.

Valor medicinal

Como medicina tradicional china, Zanthoxylum bungeanum tiene los efectos de calentar el cuerpo, promover el qi, dispersar el frío, aliviar el dolor y matar insectos. También se utiliza como anestésico epidérmico para tratar el dolor de estómago y abdominal frío, los vómitos, la diarrea, la esquistosomiasis y las lombrices intestinales. [Indicaciones] Calentar y dispersar el frío, eliminar la humedad y aliviar el dolor, matar insectos y eliminar el olor a pescado. Trata la acumulación de alimentos, escalofríos y dolores, vómitos, tos, sibilancias, diarrea, disentería, cólicos, dolor de muelas, lombrices intestinales, oxiuros, picazón vulvar y sarna.

El aceite volátil de Zanthoxylum bungeanum tiene el mayor contenido de 4-terpineol, con un 65.438±03,46%, piperidona, linalool, enebro, limoneno y ortopolímero.

Consulte el contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Zanthoxylum bungeanum, Enciclopedia Baidu - Zanthoxylum bungeanum.