¿Cómo secar fresas para que queden riquísimas? ¿Cómo hacer fresas secas?

1. El método de elaboración de fresas secas es muy sencillo. Remojar las fresas en agua ligera con sal durante unos 15 minutos. Vierta una cantidad adecuada de azúcar en las fresas secas, déjelas reposar durante dos horas y luego cocine las fresas al vapor durante 10 minutos.

2. Deje enfriar las fresas al vapor y séquelas al aire libre en un lugar ventilado y soleado durante unos 3 días, voltéelas varias veces hasta que el contenido de humedad de las fresas sea solo del 20%. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico.