Receta de sopa de costillas de cerdo con maní y raíz de loto

El método de preparación de la sopa de costillas de cerdo con raíz de loto y maní es el siguiente:

1.La sopa de costillas de cerdo con maní y raíz de loto es un alimento delicioso. Los ingredientes principales son 500 gramos de costillas de cerdo, una cantidad adecuada de maní y una cantidad adecuada de raíz de loto.

En segundo lugar hay que lavar los cacahuetes y ponerlos en remojo. Al introducirlos en la cazuela, verterlos con el agua remojada. Lo mejor es utilizar cacahuetes rojos pequeños, que son rojos todo el año. También puedes cortar unas cuantas zanahorias y cocinarlas juntas. Al guisar raíces de loto durante mucho tiempo, es mejor utilizar utensilios de cerámica o acero inoxidable. Evite el uso de ollas de hierro y de aluminio. Trate de no utilizar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para reducir la oxidación.

Valor nutricional

1. Los cacahuetes contienen alrededor de un 50% de lípidos, un 25% de proteínas, un 25% de vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y otras vitaminas. Los lípidos contenidos en el maní son básicamente ácidos grasos insaturados, la mitad de los cuales son ácidos grasos insaturados.

2. La raíz de loto es un alimento ideal para vegetarianos. Contiene una gran cantidad de almidón, proteínas, vitamina B, vitamina C, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Su carne es tierna, blanca, redonda, de sabor dulce y crujiente. Consumido crudo es comparable a las peras.

3. Las costillas tienen un alto valor nutricional. Además de proteínas, grasas y vitaminas, también contiene una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos.