¿Cuál es la comida más inolvidable de Putian?

Los fideos de arroz fritos con leche de soja son exclusivos de China, y los fideos de arroz Putian son los creadores de los fideos instantáneos modernos. También hay tofu guisado, exclusivo de la dinastía Jin. El sabor debe guisarse en tofu y Putian debe preparar fideos para el Año Nuevo chino. Y el mendigo de bodas de Putian. Los ingredientes para ello son volver a poner todas las sobras en la olla y cocinarlas nuevamente. Putian también tiene Chemaru, que es un manjar de verano. Putian es la tierra del pescado y el arroz en Fujian, con ricos ingredientes alimentarios y numerosas delicias.

Sopa Yipin

Todas las partes del cerdo Shanchang (costillas de cerdo, corazón de cerdo, panceta de cerdo y otros ingredientes) se juntan en una taza y se cuecen al vapor durante varias horas. La sopa queda deliciosa. húmedo y dulce.

Fideos Russula

Muchos platos locales de Putian son inseparables del ingrediente Russula, que muestra el amor de la gente por Russula. Especialmente los fideos de champiñones rojos son los más representativos. ¡Este plato es una especialidad de muchos restaurantes de Putian! La esencia de los fideos Putian reside en los duros fideos locales y una olla de deliciosa y rica sopa.

Meizhou Miya

El secreto del llamado pato secreto reside en su fórmula única. Este plato es muy conocido en Meizhou. Si tienes tiempo de pasar por Meizhou, ¡debes probarlo! El pato secreto está marinado con pato criado por agricultores locales en Putian. El auténtico pato real de Meizhou es de color dorado, de textura firme y lleno de sabor. No se engrasa después de comerlo durante mucho tiempo y no es fácil enojarse ~

Arroz estofado con algas

A los putianos les gusta comer arroz salado, especialmente arroz estofado, y el arroz estofado con algas es uno de ellos. En las costumbres tradicionales, el arroz guisado con algas también desempeña el papel de arroz de confinamiento, lleno de calidez humana. Los ingredientes utilizados en el arroz guisado con algas incluyen algas dihidratadas, hongos shiitake, ostras secas, panceta de cerdo, maní, etc. , la mayoría de los cuales son productos locales. El sabor es fragante, suave y terso, salado y delicioso.

Mangas Xianyou

Las mangas Xianyou son un manjar famoso y característico de Xianyou. Después del estofado, se puede comer seco o salteado. Es muy popular entre la gente. Antiguamente se comía con pastel de ostras. El intestino delgado tiene capas, está lleno de dureza y tiene un sabor realmente especial. Lo más inolvidable es el crujiente en boca que te hace la boca agua.

Luya

Este plato es una especialidad de Putian. No se añade ni una gota de agua durante todo el proceso de producción. Durante el proceso de cocción al vapor del pato real local, el rocío de pato gotea en el recipiente inferior, por lo que se le llama pato goteante. El alma del pato que gotea es este rocío de pato. La salsa de pato es dulce pero no grasosa, la carne de pato es firme y masticable y tiene el efecto de eliminar el calor y el calor interno.

Taro chisporroteante especial

En comparación con los platos tradicionales de Putian, se puede decir que este plato está de moda y es occidental. En comparación con la fritura, la placa de hierro puede mantener más fácilmente la forma original de los ingredientes, puede mantener un rico aroma y tener en cuenta la nutrición. ¡Muy bien! Cuando el taro se encuentra con la placa de hierro, este aroma único entra en pleno juego. El taro es relativamente suave y la salsa en la superficie es dulce, lo cual no es fácil de recordar.

Carne guisada

La carne asada de Putian es especialmente famosa en la zona de la bahía de Tianjiu. Los viejos putianos tienen un gusto especial por la barbacoa. Un plato cuesta unos diez yuanes y es un refrigerio popular. Batir el lomo de cerdo hasta que esté tierno, luego cubrirlo con harina de camote y agregar a la olla. La superficie de las rodajas de carne es cristalina y se combina con bolas especiales de frijol de dragón de agua. ¡Tiene un sabor delicado, un aroma fragante y está lleno de ingredientes!

Deben ser fideos con fideos. El tipo de fideos que esperaba cuando era niño incluía fideos de virutas rojas, fideos de lentejas, fideos de ostras, fideos de navajas, fideos de vieira, fideos de calamar, fideos de panceta de cerdo, fideos de gambas, fideos de verduras y fideos de puerro. Una docena de combinaciones son realmente deliciosas. También hay bollos fritos, que están riquísimos. Hay muchas comidas deliciosas en Putian. Los restaurantes regentados por gente de Putian han recibido estrellas Michelin por sus fideos. Los fideos universalmente reconocidos son el orgullo del pueblo putiano.