¿La sandía se enfría cuando se cocina?
Sí, pero no todas las partes se pueden cocinar. Se debe cocinar la piel verde del exterior, que se llama piel verde de sandía. Tiene un sabor amargo y la combinación de amargor y frío lo hace mucho más eficaz para eliminar el calor que la cáscara blanca de la sandía. Incluso figura como medicamento para eliminar el calor en la medicina tradicional china. Podemos lavar la piel de la sandía verde, cortarla en tiras finas y hervirla en agua para beber. También puedes cortar la cáscara verde en tiras y secarla para usarla más tarde. Cuando sea necesario, tome un puñado, unos 30 gramos, póngalo en una taza de té, prepárelo con agua hirviendo, sumérjalo en agua tibia durante 10 a 15 minutos y luego bébalo. Es muy conveniente beber sobre la marcha.