¿Es la Espirulina el producto de salud más completo desde el punto de vista nutricional?
El siguiente contenido te ayudará a entender la Espirulina:
La Espirulina, también conocida como cianobacteria, es un organismo muy antiguo, y sus microfósiles existen desde hace más de 3 mil millones de años. La espirulina se ve verde bajo el microscopio, filamentosa y no ramificada, como un resorte enroscado, de ahí el nombre de Espirulina. La espirulina es reconocida como "el alimento más ideal del siglo XXI" por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, y la Organización Mundial de la Salud la llama "el alimento saludable más seguro del siglo XXI". de espirulina en algas comestibles para salvar vidas humanas. Las condiciones de crecimiento de la espirulina son muy duras: la temperatura del agua no puede exceder los 30 grados Celsius a 35 grados Celsius; la luz debe ser fuerte y prolongada durante todo el año; el cuerpo de agua debe ser altamente alcalino; la calidad del agua debe ser limpia y; libre de contaminación. Actualmente, sólo se han encontrado tres orígenes en el mundo: el lago Chad en África, Texcoco en México y el lago Chenghai en Yunnan, China.
Efectos nutricionales:
El valor nutricional de la espirulina no es como el de los alimentos comunes, que tiene solo uno o varios nutrientes. Contiene nutrientes integrales que son consistentes con los nutrientes que necesita el ser humano. cuerpo consistente.
Las investigaciones científicas muestran que el contenido de proteína de la espirulina alcanza el 60-70%. Hasta el momento, no existe ningún organismo comestible en el mundo que pueda igualarlo. Su contenido de proteínas es 5 veces mayor que el de la carne de cerdo, 3 veces mayor que el del pescado y 15 veces mayor que el de la soja. También es rico en caroteno, diversos minerales y vitaminas, ácidos grasos insaturados, 8 aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar. , y actividades biológicas actualmente desconocidas.
Consumir espirulina tiene un muy buen efecto a la hora de regular la función inmune del organismo, asegurando el equilibrio nutricional del organismo, eliminando la fatiga, restaurando y activando la actividad celular, retrasando el envejecimiento, teniendo efectos especiales en el cuidado de la salud de la mujer y siendo eficaz. contra el cáncer, hiperlipidemia, anemia perniciosa, diabetes, etc. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar.
La espirulina básicamente no tiene reacciones adversas tras su consumo, por lo que se la conoce como "la nueva fuente de alimento y oxígeno en la era espacial".
Las investigaciones científicas también demuestran que el contenido nutricional de 1 gramo de espirulina en polvo equivale a 1 kilogramo de verduras. Un adulto sólo necesita 5 gramos de espirulina al día para satisfacer sus necesidades diarias.
Añadir espirulina a los alimentos puede reducir las enfermedades cardiovasculares causadas por el alto consumo de proteínas animales, prevenir la trombosis y reducir la aparición de enfermedades coronarias y obesidad.
La espirulina contiene sustancias activas que pueden mejorar la función de la insulina, y es baja en azúcar, baja en grasas y rica en proteínas. Es un alimento ideal para pacientes diabéticos.
Recomendaciones y tabúes dietéticos:
De consumo general, complemento nutricional de primera elección para niños, adolescentes, personas de mediana edad y ancianos y mujeres embarazadas. De 1 a 5 gramos al día es suficiente.
La Espirulina es un alimento nutricional puramente natural y sin contraindicaciones especiales. Pero no coma demasiado a la vez, de lo contrario le provocará hinchazón.
La espirulina no es equivalente a un medicamento para bajar de peso. Consumir espirulina después de comer y beber no tiene un efecto de pérdida de peso evidente.
La espirulina no puede sustituir completamente a las verduras y frutas. No es aconsejable comer más de una docena de trozos de espirulina al día en lugar de verduras y frutas.