¿Dónde crecen las ostras?
Las zonas duras del fondo marino donde viven las ostras se denominan criaderos de ostras, situadas en agua de mar profunda o poco profunda o en aguas saladas de estuario. Las ostras viven en medio de la zona intermareal.
Las ostras suelen estar ancladas a objetos marinos poco profundos o a rocas junto al mar y se alimentan y respiran abriendo y cerrando sus conchas. Como filtradores, se alimentan principalmente de microzooplancton, diatomeas y detritos orgánicos. Las ostras crean un flujo de aire en el agua haciendo vibrar los cilios en sus branquias. El agua ingresa a las branquias y las partículas suspendidas en el agua se adhieren al moco. Los cilios y vibrisas de las mejillas clasifican las partículas según su tamaño. Luego, las partículas pequeñas se envían a la boca y las partículas grandes a las mangas.