Cómo saltear lechuga
Accesorios: 15ml de aceite licuado, 30g de zanahorias, media cucharada de fécula, un poco de sal, 20g de ajo, un poco de pollo en polvo.
El método es el siguiente:
1. Toma la parte media de la lechuga y luego corta la piel exterior de la lechuga con un cuchillo, dejando solo el corazón interior verde. .
2. Utiliza un cuchillo para cortar la lechuga en 4 secciones del mismo tamaño, y luego córtala en tiras gruesas del mismo tamaño.
3. Cortar en dados las zanahorias y el ajo, poner en un bol pequeño el almidón, la sal y el pollo en polvo.
4. Quitar las cabezas, cáscaras e hilos de las gambas frescas, luego lavarlas y añadir un poco de sal y mezclar bien.
5. Marina los camarones durante 10 minutos para darles sabor, luego pon una cantidad adecuada de agua en un recipiente que contenga almidón y revuelve uniformemente con los palillos.
6. Ponga una cantidad adecuada de aceite licuado en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el ajo y las zanahorias. Después de que el ajo esté fragante, agregue los camarones marinados a la olla.
7. Cuando las gambas estén fritas hasta que ambos lados cambien de color, poner las tiras de lechuga en la olla y sofreír los ingredientes varias veces con una espátula para que se calienten uniformemente.
8. Vierte el agua espesa con almidón en la olla y espesa la sopa. No la dejes completamente seca, quedando menos.
9. Simplemente llena la olla con lechuga y camarones.