¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de berenjena?

Relleno de cerdo

300g

Berenjena

500g

Planta

750 gramos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

1 pieza

Jengibre rallado

Una cantidad adecuada

Proteína

Dos

Pasos

1 Cebolla, cortada en polvo.

2. Relleno de carne

3. Añade al relleno de carne la cebolla verde picada, la salsa de soja, la sal y el jengibre.

4. Después de revolver uniformemente, añade la clara de huevo varias veces. Agregue una vez, revuelva hasta que espese, agregue una vez más, revuelva hasta que espese.

También puedes añadir huevos enteros, porque todavía me queda clara en la tarta de huevo, así que solo queda la clara~ ~

5 Cortar la berenjena primero.

6. Luego cortar en cubos pequeños.

Después de cortar, espolvorear sal y exprimir el agua con un puf. Por si acaso hay sopa en el relleno.

7. Introducir la berenjena exprimida en el relleno de carne. Agrega primero el aceite vegetal y luego revuelve. También evita hacer sopa~ ~

8. Mezclar rellenos de bola de masa

9. Harina

10. masa en trozos pequeños.

12. Estirar la masa y poner el relleno encima.

13. Envasar las albóndigas

14. Después de que hierva el agua, añadir las albóndigas. Si las bolas de masa rebotan al presionarlas con los dedos significa que están cocidas.