Cuáles son las materias primas básicas de la pastelería occidental (principalmente presentamos 3 tipos)

Las materias primas básicas de la repostería occidental son:

Las principales materias primas para la elaboración de la repostería occidental son harina, azúcar, mantequilla, leche, vainilla en polvo, coco rallado, etc. Debido al alto contenido de grasas y proteínas de los pasteles occidentales, su sabor dulce pero no grasoso y sus hermosos estilos, las ventas han aumentado año tras año en los últimos años. La repostería occidental se divide principalmente en snacks, tartas, hojaldre, hojaldre mixto y Qi Guwu.

1. Snacks: un tipo de forma elaborada con mantequilla o aceite blanco, azúcar, huevos, polvo rico como ingredientes principales y algunos otros ingredientes auxiliares (como ingredientes, especias, cacao, etc.) Pequeños. , variada, crujiente y dulce bollería al estilo occidental. Como orejas de cera, galletas de arena, pasteles de ciruela, flores exprimidas, etc.

2. Tarta: Es un tipo de producto con forma de bloque de mayor tamaño entre la repostería occidental. Tiene las características de textura suave, sabor dulce y delicioso y hermosa decoración. Sus ingredientes tienen un alto contenido de huevos y mantequilla, lo que lo hace rico en nutrientes.

3. Las tartas se dividen en tartas blandas y tartas duras. La característica de los bizcochos blandos es que no contienen aceite en los ingredientes del bizcocho, como el bizcocho verde y el bizcocho de flores. La característica del bizcocho duro es que los ingredientes del bizcocho contienen aceite y algunos otros complementos, como bizcocho de frutas y bizcocho de sol.