Cómo hacer deliciosos salteados con raíz de loto
La raíz de loto es rica en valor nutricional y se puede cocinar de diversas maneras. Puede quedar crujiente cuando se fríe, glutinosa cuando se cocina al vapor e incluso puede tener una textura suave cuando se hace albóndigas.
Hoy compartiré algunas formas nuevas de comer raíz de loto. Aunque el método es un poco inusual, ¡tendrás un regusto interminable una vez que la muerdas!
1. Raíz de loto agridulce
Pelar la raíz de loto y cortarla en rodajas finas. Verter una cantidad adecuada de fécula de maíz y mezclar bien en una olla a fuego medio. hasta que ambos lados estén un poco quemados agregue la salsa de soja, mezcle el azúcar y el vinagre con la raíz de loto, sofría hasta que la salsa cubra la raíz de loto, retire de la sartén y espolvoree con aromáticas semillas de sésamo.
Una sección de raíz de loto puede hacer un plato grande. Las rodajas de raíz de loto son crujientes y refrescantes sin ponerse negras, agridulces y apetitosas, sin la grasa de la carne. Después de una, te volverás adicto. ¡morder!
2. Rodajas de raíz de loto limón
Después de lavar los segmentos de raíz de loto, raspa las impurezas de la piel, córtalos en rodajas finas y hiérvelos en agua hirviendo durante un rato. Agregue agua helada para mantener crujientes las rodajas de raíz de loto.
Primero pele el limón fresco, luego córtelo y exprima el jugo. Agregue una cantidad adecuada de agua con azúcar de roca. Luego vierta el jugo de limón con azúcar de roca en las rodajas de raíz de loto y guárdelo en el refrigerador. 3 horas.
Las rodajas de raíz de loto limón son ácidas, dulces y crujientes. Se pueden utilizar como aperitivo antes de las comidas o como snack con gachas. Son bonitas y deliciosas, buenas para la digestión y apetecibles.
3. Raíz de loto salteada con chucrut
La raíz de loto salteada con chucrut es súper sencilla, similar a sofreír Solo añade chucrut picado y sofríe al poner. sacarlo de la olla.
Combina la raíz de loto con chucrut y obtendrás un plato lleno de sabor amargo cuando se saltee. La acidez del chucrut y la dulzura de la raíz de loto se combinan.
4. Rodajas de raíz de loto encurtida
Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en rodajas. Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y aceite de cocina y agregar rodajas de raíz de loto. Después de 10 segundos, retira rápidamente las rodajas de raíz de loto y sumérgelas en agua fría para que se enfríen.
Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el jengibre y el ajo y sofríe. Luego añade el kimchi y sofríe para conseguir un sabor agrio y picante. Por último, añade las rodajas de raíz de loto y sofríe uniformemente.
Las rodajas de kimchi y raíz de loto son picantes y ácidas con una textura crujiente. ¡Es un excelente refrigerio ya sea que se sirva con vino o arroz!