¿Cuánto tiempo suele tardar en cocinarse el pescado al vapor?

Se tarda unos 8 minutos en cocer al vapor.

Materiales de preparación: pescado, jengibre, cebolletas, vino de cocina, salsa de soja y aceite.

1. Realizar una incisión en el lomo del pescado. Este cuchillo cocinará el pescado más rápido y facilitará su sabor.

2. Luego, utiliza un cuchillo de cocina para triturar el jengibre y la cebolla preparados anteriormente y resérvalos para usarlos más adelante, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Remoje la cebolla cortada y el jengibre en tiras en agua fría durante 5 minutos para que se enrollen y se vean mejor. El agua remojada se usa para encurtir el pescado para eliminar el olor a pescado.

4. Verter el agua remojada en el jengibre rallado y la cebolleta sobre el pescado, prestar atención a aplicar un poco en el lomo y dejar marinar durante 5 minutos.

5. Hervir agua y verter 3 cucharadas de vino de cocción en el agua para preparar el pescado al vapor. De esta manera, el vino de cocción se convertirá en vapor para cocinar lentamente el pescado, lo que no sólo elimina el olor a pescado, sino que tampoco quita el aroma fresco del pescado.

6. Cuando cocine pescado al vapor, utilice palillos y rejillas de hierro, no platos. Haga la combinación de soporte de hierro y palillos como se muestra a continuación. Espera a que hierva el agua, luego coloca el pescado directamente sobre los palillos, tapa la olla y cocina al vapor a fuego alto durante 8 minutos.

7. Después de cocinar al vapor, abre la tapa de la olla y vierte 1 recipiente de agua fría en la olla para que se enfríe y evitar quemarte las manos. Sujeta los dos extremos de los palillos inferiores, saca el pescado, ponlo en el plato y saca los palillos.

8. Espolvorea la cebolla verde rallada y el jengibre sobre el pescado, luego vierte un poco de salsa de soja y ya estará listo el delicioso pescado al vapor.