¿Cuáles son algunas formas deliciosas de preparar tofu con sabor a huevo?
Ingredientes: huevos, leche de soja, sal.
Pasos prácticos:
Paso 1: Echa tres huevos (167g) en un bol y bátelos. Añade 300 g de leche de soja y 1 g de sal y mezcla bien. La proporción entre leche de soja y huevos está entre 1,5 y 2. ¡La leche de soja debe estar fría!
El segundo paso es buscar un recipiente adecuado y cubrirlo con una capa de film transparente.
Paso 3: Tamizar el huevo líquido mezclado en un recipiente, cubrir con una capa de film transparente, hacer unos pequeños agujeros con un palillo, cocinar al vapor durante 10 minutos, hervir y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
El cuarto paso es desmoldar el tofu una vez enfriado.
Paso 5: Calentar la olla, añadir un poco más de aceite, verter el tofu y sofreír lentamente. Tenga cuidado al girar. Freír hasta que se doren ambos lados, espolvorear con un puñado de cebolla de verdeo picada y un poco de sal. El delicioso tofu no requiere ningún condimento adicional para disfrutarlo.