Dieta medicinal: Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con abulón Codonopsis y sopa de maíz Codonopsis

4 abulones

8 trozos de costillas

1 maíz

1 Codonopsis pilosula

A un poco de sal

-Pasos-

1 Lavar el abulón y cortar la carne del abulón con un cuchillo en cruz. Nota: La concha de abulón, también conocida como abulón, es un buen material medicinal chino. Las conchas de abulón que se pueden cocinar con sopa tienen el efecto de eliminar el calor y calmar el hígado.

Cortar las costillas en trozos pequeños

3. Hervir agua caliente en una olla y añadir el vino. Lavar las costillas de jengibre con agua y reservar.

4. Cortar el maíz en cubos y la Codonopsis pilosula en trozos pequeños y reservar.

5. El guiso preparado "la cáscara de abulón, el dangshen, las costillas y el maíz se cortan en secuencia"

6. Agregue el agua purificada que se ha hervido previamente al guiso. en secuencia.

7. Ponlo en una vaporera previamente hervida y cocínalo sobre agua. Tapamos la tapa y el fuego seguirá ardiendo durante unos 20 minutos. Baje el fuego y cocine al vapor durante unos 40 minutos, luego agregue un poco de sal y cocine a fuego lento. La experiencia personal demuestra que si se pone sal demasiado pronto, quedará salada, pero si se pone demasiado tarde, la carne no sabrá bien. Pongo un poco de sal en la tapa de la olla y la cocino al vapor durante aproximadamente una hora seguida, la cocino al vapor durante diez minutos y luego apago el fuego hasta que esté cocida.

8. El nutritivo y delicioso abulón guisado con costillas de cerdo y sopa de maíz dangshen se servirá bien caliente.