8 deliciosas formas de hacer que los hongos del árbol del té sean nutritivos y deliciosos. ¡Pruébalos para tu familia!

2. Cortar en tiras la carne, el ajo picado y el jengibre; añadir un poco de aceite a la olla, sofreír primero la carne desmenuzada y reservar. agregue aceite a la olla y saltee hasta que esté fragante. Agregue el ajo picado y el jengibre, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan; vierta los champiñones del árbol del té;

4. Vierta una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción y la mitad. una cucharada de azúcar y sofreír hasta que se reduzca el contenido de agua de los champiñones del árbol del té;

5. Verter el cerdo desmenuzado frito, rectificar de sal al gusto personal y seguir sofriendo hasta que quede un sofrito. incluso.

Consejos:

Lo mejor es remojar los alimentos con hongos en agua caliente antes de cocinarlos. Los hongos del árbol del té deben freírse durante mucho tiempo para lograr el propósito de freír en agua.

Panza de cerdo guisada con champiñones del árbol del té

Primero preparamos los ingredientes necesarios: panceta de cerdo, champiñones del árbol del té, tofu frito, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, pollo. esencia, salsa de soja, pimienta, anís y canela. Luego lavar la panceta, cortarla en trozos, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y quitarle la espuma. Enjuague los champiñones secos del árbol del té con agua limpia y luego sumérjalos en agua fría. Guardamos el agua en la que se remojaron las setas del árbol del té.

Vierte el aceite en la olla, agrega el azúcar, sofríe el color del azúcar a fuego lento, sofríe la panceta de cerdo para darle color, luego agrega la salsa de soja y sofríe, luego agrega la cebolla, el jengibre, ajo, pimienta, anís, canela, sofreír hasta que esté fragante, luego verter el agua en la que remojamos los champiñones del árbol de té antes, llevar a ebullición a fuego alto, agregar sal después de hervir, cocinar a fuego lento durante una hora y después de una hora, remojar.

Tofu estofado con setas del árbol del té

Ingredientes: 200 gramos de tofu, 300 gramos de setas del árbol del té, salsa de ostras, sal, jengibre, 1 pimiento verde y 1 zanahoria.

1. Remoje los champiñones del árbol del té en agua ligeramente salada, lávelos y reserve, corte los pimientos verdes en rodajas de castaña de agua; corte las zanahorias en rodajas;

2. olla y calentar, luego agregar Agregar las rodajas de tofu y freír hasta que estén doradas por ambos lados, luego retirar

3. Saltear el jengibre hasta que esté fragante, agregar los champiñones del árbol del té, agregar el pimiento verde y las zanahorias; y el tofu, sofreír uniformemente;

4. Agregar Revuelva la salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua, luego cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor, luego agregue un poco de sal al gusto.

Champiñones salteados

Ingredientes:

30 g de champiñones ostra, 30 g de champiñones de marisco, 30 g de champiñones de cangrejo, 30 g de champiñones del árbol del té, seis setas shiitake rojas pimienta Dos, una cucharada de aceite, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de jugo de pollo, aceite de sésamo, cebolla y ajo y almidón.

Proceso de elaboración:

1. Quitar las raíces de los hongos y lavarlas.

2. Cortar los champiñones en rodajas en forma de diamante. Los champiñones se cortan preciosamente con un cuchillo de 10 puntas. Mis champiñones son más pequeños, así que no cambié el cuchillo.

3. Quitar los tallos del pimiento rojo, cortarlo en trozos en forma de rombo y remojar la cebolla y el ajo hasta que se ablanden.

4. Después de que el aceite esté caliente, sofreír las chalotas, agregar los champiñones ostra y los hongos shiitake, y sofreír hasta que los champiñones ostra se colapsen (estos dos no se vuelven aguados fácilmente).

5. Añadir Añade el resto de hongos y pimiento rojo, añade media cucharada de jugo de pollo, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de soja light y una cucharada de aceite. Revuelva rápidamente a fuego alto y revuelva uniformemente.

6. Después de sofreír, espesar con agua y almidón, agregar aceite de sésamo y ajo en polvo, sofreír uniformemente.

La costa es doblemente frágil.

Ingredientes:

Mosquito, seta del árbol del té, pasta de carne, envoltorio de rollito de primavera, huevos, harina, sal y pimienta, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, sal, glutamato monosódico.

Proceso de elaboración:

1. A la salsa de carne se le añade un poco de huevo, cebolla de verdeo, jengibre picado y vino de cocción.

2. Envuelve una bolsa de rollitos de primavera con salsa de carne y dale forma de portalápices.

3. Condimentar la morralla con vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos.

4. Separa los champiñones del árbol del té y resérvalos.

5. Cuando la sartén de aceite esté al 60% caliente, añadir los rollitos de primavera, sofreír hasta que estén dorados, retirar y poner en un plato.

6. Cuando la sartén de aceite esté al 70% caliente, añade los champiñones del árbol del té, fríelos hasta que estén dorados y retira.

7. Exprimir la morralla hasta secarla, darle palmaditas uniformes con la harina, ponerla en una sartén con aceite al 70% de temperatura, freírla hasta que esté cocida y retirar.

8. Calentar otra olla, añadir la morralla y las setas del árbol del té, salpimentar y sofreír.

Sopa de champiñones del árbol del té, maíz y costillas de cerdo

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de champiñones del árbol del té, maíz, huesos o costillas de cerdo, sal y apio (opcional).

Proceso de elaboración:

1. Hervir agua en una olla, no demasiada. Lavar y blanquear las costillas para eliminar sangre e impurezas.

2. Corta las patas del hongo del árbol del té y remójalas en agua.

3. Blanquear las costillas, añadir agua a la olla y llevar a ebullición.

4. Una vez hervida la sopa de huesos de cerdo, escurrir los champiñones del árbol del té y añadirlos. Vuelva a hervir, tape y cocine a fuego lento durante al menos media hora. Si queda poca agua, añadir agua adecuadamente

1000 g de pollo, 300 g de champiñones del árbol del té, 1 apio, 1 patata, 1 pimiento verde, rodajas de jengibre, 20 g de azúcar, 50 ml de agua, 100 ml de aceite, salsa de soja ligera 30 ml, 10 ml de vinagre balsámico, 3 dientes de ajo, 1/4 de cebolla verde, 20 ml de salsa de soja light, 3-4 gramos de sal.

Proceso de elaboración:

1. Preparar los materiales

2. Cortar el pollo, los champiñones del árbol del té, el apio, las patatas, los pimientos verdes, las cebolletas y el ajo.

3. Blanquear el pollo en agua y luego lavar la espuma de la superficie con agua tibia.

4. Retire la cárter de aceite y agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.

5. Añade un poco de azúcar y sofríe los trozos de pollo.

6. Vierta la salsa mezclada con salsa de soja, vinagre balsámico y agua.

7. Sofreír hasta que hierva.

8. Sofreír hasta que no quede salsa en el fondo de la olla.

9. No lavar la olla, añadir aceite y seguir cocinando.

10. Añade el ajo y las patatas y sofríe hasta que estén fragantes.

1. Añade el champiñón del árbol del té.

Añadir apio

Añadir pimiento verde

14 Sofreír uniformemente

15 Añadir los trozos de pollo y sofreír uniformemente.

16. Vierta 20 ml de agua (1 cucharada), tápelo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

17. El fondo de la olla se puede cocinar.

Champiñones del árbol del té a la plancha

Ingredientes: panceta de cerdo, champiñones del árbol del té, cebollas, pimientos verdes, cilantro, ajo, jengibre, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, cebolletas, tempeh, judías pegar, etc

1 Lavar la panceta de cerdo de tres hebras, cortarla en rodajas finas y reservar.

2. Corta la raíz del hongo del árbol del té con un cuchillo, ponla en un recipiente y remójala en agua. Vierta agua en una olla y déjela hervir, luego agregue los champiñones del árbol de té lavados y escalde durante unos minutos.

3. Prepare todos los condimentos necesarios, lave y ralle las cebolletas, corte el jengibre y el ajo, ralle los pimientos, corte las cebolletas en diagonal, corte el cilantro en gajos y luego prepare un poco seco. chiles y granos de pimienta de Sichuan, un poco de tempeh y reservar la pasta de frijoles.

4. Echar un poco de aceite en la olla caliente y calentar, sofreír las lonchas de panceta y sofreír lentamente a fuego medio-bajo hasta que las lonchas de panceta estén doradas y ligeramente enrolladas.

5. Primero sofríe las rodajas de jengibre y ajo, los gajos de chile y los gránulos de chile, la pasta de frijoles negros y la pasta de frijoles de manera uniforme para que las rodajas de panceta de cerdo tengan un color uniforme y el aroma de todos los condimentos. ser salteado.

6. Luego agrega las cebolletas, luego vierte un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, un poco de salsa de soja para darle color, sofríe uniformemente, luego agrega los champiñones secos del árbol del té y continúa. para sofreír uniformemente.

7. Por último añadir los gajos de pimiento verde, espolvorear con un poco de sal y azúcar al gusto, remover uniformemente y servir.

8. Extienda los trozos de cebolla en el fondo de la olla seca, coloque los champiñones secos fritos en la olla seca y finalmente espolvoree con cilantro. ¡Solo enciéndelo y come!