¿Dónde y cómo comer cangrejos?
Cómo comer cangrejos y pasos:
1: Primero rompe las patas del cangrejo. Hay arrugas en la base de las patas del cangrejo y se romperán si las rompes ligeramente.
Dos: Quitar la tapa del ombligo del cangrejo, que es donde están los intestinos del cangrejo y no se pueden comer.
Tres: abre la tapa del cangrejo y usa una cuchara para sacar el estómago del cangrejo en la boca. No puedo comer.
Cuarto: El corazón de cangrejo es lo más frío. No puedes comer el cangrejo si le quitas las branquias y la boca de ambos lados.
Cinco: El resto te lo puedes comer, las huevas de cangrejo son las mejores.
Seis: El último paso es comerse las patas de cangrejo y exprimirlas de las articulaciones, y saldrá la carne de cangrejo.
Datos ampliados:
Tabúes de comer cangrejos
Primero, no comer cangrejos muertos
Habrá una gran cantidad de parásitos Las bacterias en los cangrejos muertos se reproducen y difunden en la carne del cangrejo, lo que hace que la proteína se descomponga y produzca histamina. Cuanto más tiempo pasa muerto el cangrejo, más histamina se acumula en el cuerpo, lo que la hace más tóxica. Incluso si los cangrejos muertos se cocinan, las toxinas aún no se destruyen fácilmente. Después de comerlos, sentirá náuseas y vómitos, sus mejillas se sonrojarán y los latidos de su corazón se acelerarán.
En segundo lugar, no comas cangrejos durante la noche.
El cangrejo es un alimento que contiene más histamina. La histidina de los restos de especies de cangrejo consumidos durante la noche se descompondrá en histamina bajo la acción de algunas vitaminas. El recalentamiento puede matar los microorganismos patógenos, pero no puede destruir las toxinas, lo que provoca intoxicación por histidina. Por eso debes recordar comer cangrejos, y lo mejor es cocinarlos al vapor frescos, no más de 4 horas.
En tercer lugar, no coma cangrejos crudos ni cangrejos borrachos.
Los cangrejos contienen una variedad de microorganismos patógenos. En particular, las larvas y los huevos de paragonimiasis en su cuerpo son altamente infecciosos y resistentes, y no pueden matarse sumergiéndolos únicamente en vino de arroz o vino blanco. Comer cangrejos crudos y borrachos puede inducir fácilmente paragonimiasis, provocando tos y hemoptisis. Si el virus ingresa al cerebro, también puede causar parálisis. Hay algo especial en comer cangrejos. Al comprar cangrejos, debes elegirlos con cuidado.
Cuarto, no comas las “cuatro partes” de los cangrejos.
El estómago del cangrejo es la bolsa triangular de huesos dentro de la tapa del cangrejo. Para el corazón de cangrejo, use el mango de una cuchara para sacar un trozo hexagonal en el medio del cuerpo del cangrejo. Es el corazón del cangrejo y debe desecharse. Se deben eliminar los intestinos del cangrejo, una línea negra que va desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo; las branquias, las dos filas de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo.
5. No comer con té, caquis, cacahuetes ni bebidas frías.
Los cangrejos y el té no se pueden beber al mismo tiempo, porque el té diluirá el jugo gástrico. El té y los caquis contienen más ácido tánico, que coagulará la proteína de la carne de cangrejo y no favorece la digestión. El material coagulado permanecerá en los intestinos durante mucho tiempo y provocará dolor abdominal, vómitos y diarrea después de la fermentación. Los cacahuetes tienen un alto contenido de grasa y comer cosas grasosas con cangrejos fríos puede provocar fácilmente diarrea.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Te enseña a comer cangrejos de forma elegante y saludable.