¿Cómo freír Nepeta?
1. Lavar la nepeta. Recoge hojas.
2. Añadimos a los huevos un poco de sal y vino de cocción, y añadimos unas gotas de aceite de sésamo molido.
3. Picar las hojas de nepeta, mezclar con el huevo líquido y remover uniformemente.
4. Calentar el aceite en la sartén y añadir un poco de pimiento verde.
5. Echar la mitad del líquido del huevo en la olla y enrollarlo lentamente mientras se fríe. Vierta la mezcla de huevo restante y enróllela.
6. Añade plántulas de nepeta fina para decorar.
Introducción básica: Nepeta, planta de la familia Lamiaceae. Se utiliza como medicamento para secar tallos, hojas y mazorcas. Los niños con cogollos frescos tienen el mejor efecto calmante. Las hojas de Nepeta son de color amarillo verdoso, el tallo es cuadrado y ligeramente morado, la sección transversal es de color blanco amarillento y las mazorcas son ligeramente negras, moradas, amarillas y verdes. Nepeta es un fármaco diaforético y antipirético y es una de las medicinas a base de hierbas de uso común en mi país.