Ropa, comida y vivienda de los miao

Hay no menos de 200 tipos de trajes Miao en la prefectura de Qiandongnan, que es la región más diversa y mejor conservada de China e incluso del mundo. Se llama "Museo de Trajes Miao". Los trajes Miao generalmente mantienen las técnicas tradicionales de tejido, bordado, recolección y teñido de mi país. Si bien usan una técnica principal, a menudo también usan otras técnicas, como el bordado de cintas, el bordado de cintas teñidas o el bordado de cintas. son coloridos y muestran características artísticas nacionales distintivas. Desde el punto de vista del contenido, los patrones de ropa se basan principalmente en diversas imágenes de la vida diaria y desempeñan un papel importante en la expresión de significado, la identificación de grupos étnicos, ramas, idiomas, etc. Estos registros de vídeo son denominados por expertos y académicos como "épicas llevadas en el cuerpo". Desde el punto de vista del modelado, se adopta la técnica tradicional china de modelado de dibujo lineal o dibujo lineal aproximado de utilizar una sola línea como contorno del patrón. Desde la perspectiva de las técnicas de producción, las cinco formas de tejido, costura, empalme y confección en la historia del desarrollo de la ropa son ejemplos de la ropa Miao en el sureste de Guizhou. La historia está claramente estratificada y se puede llamar una sala de exposiciones. de la historia de la producción de ropa. En términos de color, son buenos para elegir una variedad de colores con fuerte contraste y se esfuerzan por buscar colores ricos y densos, generalmente rojo, negro, blanco, amarillo y azul. Desde el punto de vista de la composición, no se hace hincapié en resaltar el tema, sino sólo en los requisitos para el sentido general de la ropa. En cuanto a la forma, se puede dividir en ropa formal y ropa casual. La vestimenta de gala es un tipo de vestimenta utilizada para la etiqueta de festivales y bodas. Es compleja y hermosa y refleja el nivel artístico de los trajes Miao. La ropa informal es más silenciosa y concisa que la ropa formal, utiliza menos materiales y mano de obra y es adecuada para el uso diario. Además de la ropa formal e informal, los disfraces de Miao también varían según la edad y la región.

El pueblo Miao se distribuye principalmente en el suroeste de China. El pueblo Miao tiene una larga historia. En la antigüedad, sus antepasados ​​vivían en la vasta zona al sur de la cuenca del río Amarillo y al norte de la cuenca del río Yangtze. Luego se trasladó al suroeste.

El pueblo Miao depende principalmente de la agricultura, complementada con la caza. Hace más de 6.000 años, aprendí el método dietético de "si comes durante mucho tiempo, la carne se quemará". Debido al vasto territorio y las diferentes condiciones naturales, los hábitos alimentarios también varían. El pueblo Miao come principalmente arroz como alimento básico, complementado con maíz, batatas, trigo y trigo híbrido, cebada, avena y sorgo. Me encanta lo ácido, me encanta lo picante, me encanta lo salado. Buen humo, buen vino y buen té. Cría aves de corral y ganado y cultiva diversas hortalizas.

La costumbre étnica única de la familia Miao es que les gusta comer comida ácida, y la sopa agria es la más famosa. Los alimentos ácidos incluyen principalmente sopa agria, chucrut, chucrut de pescado, carne agria, carne agria de cerdo, semillas agrias y picantes, rábano agrio, agria de verduras, agria de frijoles, etc. El pueblo Miao tiene una larga historia de comer repollo encurtido, lo que está relacionado con el hecho de que están en lo profundo de las montañas y tienen poca sal. Es difícil comprar verduras y carne, por lo que cada familia tiene un frasco para encurtir diversos alimentos ácidos. Cuando se trata de preparar comida ácida, el pueblo Miao tiene un conjunto completo de técnicas y métodos alimentarios. Casi todas las familias Miao tienen un frasco para encurtir alimentos, llamado colectivamente frasco amargo.

La zona donde viven muchos Miao es conocida como la "tierra de la abundancia". Muchos grupos étnicos han sido famosos por cultivar arroz desde la antigüedad, y el arroz es su alimento básico. Además de la cocción general, también tienen muchos métodos de cocción diferentes, como arroz de bambú, cubitos de cebo de pescado, fideos de arroz, arroz seco, arroz integral, dada, arroz frito, etc.

A los Miao les gusta comer vegetales silvestres, como helechos, Houttuynia cordata, castañas de agua, flores de espino, flores de palo fierro, acanthopanax, berros, musgo, etc. Lávalo limpio y cómelo frío. Algunas de estas verduras silvestres son a la vez vegetales y medicinales. Tienen un sabor amargo pero son frescas y dulces. Tienen la función de eliminar el calor, desintoxicar, antiinflamatorio, aliviar el calor y transformar los alimentos.

La comida más peculiar es comer gusanos de bambú, pupas de abeja, huevos de hormigas amarillas, arañas de flores, huevos de estiércol de vaca, gusanos de arena, etc. En el árbol crecen hormigas amarillas. Miden unos dos centímetros de largo, con cintura pequeña y barriga grande. Tienen dos dientes grandes en la boca y en su mayoría construyen nidos en hojas anchas para reproducirse.

El pueblo Miao tiene muchos métodos de cocción, los más comunes incluyen hervir, guisar, cocer al vapor, sofreír, cocer al vapor, asar, asar, asar, freír, encurtir, freír, etc. , que incluye platos a la parrilla, a la parrilla, fritos, crudos y encurtidos.

Quemar significa poner la comida en el fuego y asarla; asar significa usar palos de bambú o de madera para ensartar la comida, aplicar condimentos y asarla al fuego significa cortar la carne en trozos pequeños primero y; poniéndolo al fuego, asa sobre carbón o cocina a fuego, luego agrega el puerro, la menta, el jengibre, la sal, el ajo y otros condimentos. La familia Miao también es buena preparando tempeh, tofu, enema, salsa de fideos, etc. Para una deliciosa olla caliente, cualquier comida deliciosa debe colocarse en una olla pequeña y agregarle verduras, carne, tofu, etc. , enjuagar y comer con agua con sal y pimienta.

Camellia oleifera es la bebida diaria más común. Freír el maíz, la soja, las habas, las rodajas de camote, las bolas de masa de trigo, las semillas de sésamo y el arroz glutinoso por separado, agregarlos al té, sofreír hasta que estén cocidos y guardar. Cuando lleguen los invitados, poner en un bol varios fritos, sal, ajo y chiles y beber con agua hirviendo. Los invitados deben beber cuatro tazones seguidos.

Cuando tomes té, si el invitado no quiere beber, simplemente coloca un palillo en el tazón, de lo contrario el anfitrión seguirá dejándote beber. El pueblo Miao del oeste de Hunan también elabora especialmente una especie de té perfumado. Los melones, las naranjas y las calabazas se tallan en formas como flores, pájaros, aves y pescado, y pasan por varios procesos para elaborar alimentos aromáticos, crujientes y dulces. Al beber, ponga unas rodajas en una taza y vierta agua hirviendo en ella. La sopa agria también es una bebida común.

Cuando se entretiene a los invitados, los invitados masculinos y femeninos comen por separado. El anciano abre un vaso primero y primero se debe servir la deliciosa comida. Al comer pollo, las alitas de pollo se dan a los invitados, la cabeza de pollo a los ancianos y las patas de pollo a los niños. Los invitados de una familia son también los invitados de todo el pueblo, y cada familia compite por una mesa de banquete. Servir vino en un cuerno es una excelente manera de entretener a los invitados. En grandes festivales como el Año Nuevo Miao, todos los hogares de la aldea principal están listos para recibir a los invitados. Ponen vino en el campo Lusheng o Tongguping y llevan a los invitados a la aldea. Los dos hombres alzaron sus cuernos para incitar a beber, y los tambores y la música sonaron al unísono, haciendo que los invitados quisieran beberlo todo de un trago.

A los miao generalmente les gusta beber. Suelen utilizar el vino para aliviar la fatiga, mostrar respeto, expresar sentimientos y disfrutar bebiendo. Los vinos del pueblo Miao incluyen principalmente vino blanco, vino dulce, vino de tuna y vino espumoso. El baijiu es un vino local que el pueblo Miao suele beber. Se elabora con arroz, arroz glutinoso, maíz y sorgo como materia prima. El vino de burbujas consiste en beber vino dulce mezclado con una cantidad adecuada de agua o agua fría. El vino de tuna se elabora mezclando tunas al vapor con una cantidad adecuada de arroz, agregando koji casero, mezclando uniformemente y sellándolo en un frasco. Medio mes después, el vino se alcoholiza y se destila con vaporera de madera para obtener vino de tuna de 20, 30 y 50 grados respectivamente. El mejor vino de tuna se elabora con arroz glutinoso y tuna, que tiene el efecto de digerir los alimentos y promover el qi.

"Sin alcohol, sin etiqueta" siempre ha sido la etiqueta que respetan. El vino es un elemento esencial para entretener a los invitados, bodas y funerales, y para construir casas para festivales. En el desarrollo histórico y la práctica de vida a largo plazo, el pueblo Miao ha formado una cultura del vino única.

El consumo de alcohol por parte del pueblo Miao tiene distintos nombres según la época, el lugar y el objeto, como “vino de barrera”, “vino de entrada”, “vino de despedida”, “vino de bienvenida” y “vino de despedida”. , “Copas dobles de vino”, “Brindis”, “Vino a mitad de camino”, “Vino de traslado”, “Vino de casco”, “Esperando”. El pueblo Miao también presta gran atención a la etiqueta de bebida al entretener a los invitados. Por ejemplo, el anfitrión quiere brindar por los invitados con dos vasos, lo que se llama "caminar sobre dos piernas". La tostadora sostuvo la taza con ambas manos y la tostó en ambas direcciones durante dos semanas. Cuando se honra a la última persona, se ofrece una copa de vino. Otro ejemplo es brindar con una copa de cuerno. Antes de que el invitado terminara de beber, se servía vino de la "copa", lo que obligaba al invitado a beber.