Comida del distrito de Xuecheng
Las delicias del distrito de Xuecheng incluyen el Xuecheng Tang San, manitas de cerdo especiadas, el fuego de cartera de Zaozhuang, la carne de burro de brezo, los dátiles de invierno de brezo, el pollo picante de Zaozhuang, etc.
1. Xuecheng Tang San: El Tang San es una sopa elaborada a base de harina, trigo pelado, caldo de pollo, etc. , rico en nutrientes y de sabor único, es el favorito de la gente y se ha convertido en el producto estrella de la familia de las gachas.
2. Especialidades de la fábrica de alimentos Xuecheng Jinhong. El producto se elabora a partir de más de 65.438+00 procesos de producción y más de 40 tipos de condimentos. Tiene una apariencia dorada y fragante y contiene una variedad de vitaminas y minerales, como alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas.
3. Fuego de bandolera de Zaozhuang: El fuego de bandolera de Zaozhuang es una pasta única en la zona del lago Weishan. Debido a que es cuadrado y tiene forma de cartera, de ahí el nombre, por otro lado, para que sea fácil de transportar, este fuego es similar al tamaño de una cartera, con un sándwich en su interior que se puede rellenar con verduras, haciendo; Es fácil de realizar, por eso se le llama "fuego de bandolera".
4. Carne de burro brezo: La carne de burro brezo es un plato tradicional y pertenece a la cocina de Shandong. Se produce en la aldea de Caishi, ciudad de Shinan, distrito de Xuecheng, ciudad de Zaozhuang, provincia de Shandong y tiene una historia de más de 200 años. Durante la producción, se selecciona carne de burro viejo y fuerte, se mezcla con más de 20 hierbas medicinales chinas naturales y se cuece en sopa vieja durante 6 a 8 horas. La carne de burro producida es de color rojo intenso, deliciosa y de sabor puro.
5. Azufaifa Nanshidong: esta variedad tiene cuatro características: primero, el fruto es fácil de producir y dará frutos el mismo año después de la siembra; segundo, el cuerpo fructífero es grande y el fruto está limpio y; en tercer lugar, suave, de buena calidad, con pulpa de color blanco verdoso, la textura es crujiente y jugosa y el sabor es dulce y ligeramente ácido; en cuarto lugar, madura muy tarde, generalmente alrededor de la primera helada;
6. Pollo picante Zaozhuang: El pollo picante Zaozhuang es un manjar famoso en el sur de Shandong y muy apreciado por los consumidores. El pollo picante se prepara cuidadosamente utilizando pollos criados en libertad locales, condimentos raros y utilizando técnicas tradicionales y fórmulas científicas modernas. Este producto tiene todo el color, aroma y es apto para gustos picantes. La carne es tierna y deliciosa, y el sabor es único y apto para todas las edades.