La eficacia y el papel de los bandidos.

Cardamomo, alias: jengibre de montaña de Hainan, Amomum villosum, arena de Yangchun, Amomum villosum. Nombre científico latino: Hainan Alpinia. Zingiberaceae, género Alpinia, es el fruto de la planta alpina de la familia Zingiberaceae. Las hojas tienen forma de cinturón, de 22-50 cm de largo y 2-4 cm de ancho, con un ápice ahusado y forma de cola rizada, una base ahusada y lados lampinos o un tallo falso formado por el ahusamiento de la base de; la hoja caliente y seca Dispersa el frío, resuelve la flema y elimina la malaria, fortalece el bazo y calienta el estómago. Se utiliza para el dolor por frío, la distensión torácica y abdominal, la flema intermitente y la estasis sanguínea, la indigestión, los vómitos y la diarrea. Tiene un efecto apetitoso y se utiliza a menudo como condimento.

Nombre chino

El ladrón en el bosque verde

Nombre científico latino

Hainan Ginger.

Otro nombre

Jengibre de montaña de Hainan, Amomum villosum, Arena de Yangchun, Amomum villosum.

Línea límite

Reino vegetal

Filo

Células endoteliales vasculares

Especias Limoncillo, Angelica dahurica, hinojo especias y lista de nombres de especias especias y lista de nombres de especias.

Distribución geográfica

Producido principalmente en Fujian y Guangdong. Producido en Hainan, Guangdong, China. También se distribuye en Vietnam.

Jengibre de montaña de Hainan

Una pequeña cantidad se cultiva en Yunnan y otros lugares.

Hábito de crecimiento

Crece a la sombra de los árboles. Entorno ecológico: Nace en densos bosques. El período de floración es de abril a junio y el de fructificación es de julio a octubre.

Jengibre de Hainan

Hojas

Las hojas tienen forma de banda, de 22 a 50 cm de largo, de 2 a 4 cm de ancho, con una parte superior cónica y una curvatura. forma de la cola. La base es acuminada y ambas caras son lampiñas; sésiles o un falso tallo, formado por el ahusamiento de la base de la hoja;

Palafil

La lígula es membranosa; 7-7 de largo. 8 mm, punta afilada. Los racimos son medianamente robustos, de 13-15 cm de largo, el eje de la inflorescencia tiene forma de zigzag, cubierto de pelos sedosos de color amarillo ligeramente gruesos, y en la parte superior hay una bráctea ovalada oblonga, de 4-4,5 cm de largo, membranosa, que se estrecha en la parte superior. arriba, sin pelo;

Bractéolas

Las bractéolas miden 2 cm de largo, con una pequeña punta en la parte superior, el pedicelo mide menos de 2 mm de largo; tiene forma de campana, con una punta en la parte superior 2 dientes, un lado dividido por encima del medio, el exterior es velloso y ciliado de color amarillo;

Gorro de novia

El tubo de la corola. mide de 9 a 10 mm de largo, sin pelo, los lóbulos miden de 2,5 a 3 cm, la garganta y los estaminodios laterales son vellosos de color amarillo;

Válvula labial

La válvula labial es obovada, de 3 cm de largo; con 2 lóbulos poco profundos en la parte superior;

Jengibre de montaña de Hainan

Jengibre de montaña de Hainan

Valor medicinal

Instrucciones de funcionamiento

Elimina la humedad y el frío, reduce las flemas y detiene la malaria. Fortalece el bazo y calienta el estómago. Se utiliza para el dolor por frío, la distensión torácica y abdominal, la flema intermitente y la estasis sanguínea, la indigestión, los vómitos y la diarrea. También se suele utilizar como condimento y tiene un efecto apetitoso.

Dosis

Administración oral: decocido en agua, 2-6g triturado;

Hainan Alpine

Composición química

Contiene ácido palmítico, cineol, pineno, cariofileno, alpino, miristina, borneol y éster metílico del ácido cinámico, etc.

Jengibre de montaña de Hainan

Identificación de características

La cápsula es ovalada, ovalada o con forma de oliva, de 1,5 a 3 cm de largo, de 1 a 2 cm de diámetro de color amarillo marrón; o marrón rojizo, ligeramente puntiagudo en ambos extremos, piel gruesa sin espinas, crestas longitudinales prominentes, agrietadas en el nudo de color marrón, dejando al descubierto las semillas. Las semillas no están reunidas en bolas, poligonales irregulares, de color marrón grisáceo o arilo blanco exterior. provenir. Ligera transpiración y sabor ligeramente picante.

Jengibre de Hainan

El fruto es esférico, de 1,5-2 cm de diámetro, con una superficie de color amarillo-marrón, un cáliz casi cilíndrico en la parte superior y un tallo o marca de pedúnculo en la parte superior. base. La cáscara es suave y quebradiza y contiene racimos de semillas. El olor es aromático y el sabor picante y fresco.

Cómo comer

Carne de res sazonada con salsa de soja

Lo mejor es utilizar tendón de res para hacer carne de soja, para que la carne de soja quede fuerte y correoso.

Ingredientes:

3 libras de tendón de res, 5 cucharadas de salsa de soja, 10 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina, 2 de anís estrellado, 1 trozo de canela, 2 hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan 20 rodajas, 2 rodajas de ají seco, 5 rodajas de clavo, 4 rodajas de jengibre, 3 rodajas de cebolla verde, 1 rodaja de nuez moscada y 1 rodaja de hierba moscada.

Ejercicio:

(1) Cortar la carne en trozos del tamaño de la palma de la mano, ponerla en una olla llena de agua fría, encender el fuego alto y llevar el agua a ebullición. . (Tenga cuidado de no tapar la olla cuando cocine carne).

(2) Después de que el agua con sangre de la carne esté básicamente hervida, sáquela y déjela enfriar.

(3) Tome otra olla de sopa, ponga en ella tres tazones de agua y hiérvala. Agregue los chiles secos, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, la pimienta, el clavo, la nuez moscada y las nueces y cocine por 5 minutos.

(4) Ponga la carne, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción en la olla, hierva y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

(5) Saca la carne y déjala enfriar, luego vuelve a ponerla en la olla y cocina por 15 minutos, luego apaga el fuego y deja marinar la carne en la olla durante dos horas.