Cómo hacer sagú

25 gramos cada uno de maní, nueces, semillas de sandía y almendras, 15 gramos de semillas de sésamo, 25 gramos de baya de goji,

20 semillas de loto, 15 longans secos (sin cáscara), Dátiles rojos ((quitar el corazón) 10 piezas, 50 gramos de sagú, cantidad adecuada de miel.

Método:

Lavar los cacahuetes, las nueces, las semillas de sandía, las almendras, las semillas de loto y los dátiles rojos, remojarlos en agua durante media hora,

tomar sácalos y escúrrelos. En la olla, agrega las semillas de sésamo, el longan, la baya de goji y la cantidad adecuada de agua, cocina a fuego lento durante 2 horas (usa una olla eléctrica para cocinar a fuego lento durante 3 horas).

Agrega el sagú y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Agregue la cantidad adecuada de miel según el gusto.

2 taeles de yuba (80 g), 1 tael de ginkgo (40 g), 1 1/2 sagú (60 g),

3 taeles de azúcar de roca (120 g), 5 tazas de agua

Método:

1. Pelar la cáscara del ginkgo, quitarle la ropa, quitarle el corazón y lavar.

2. Lavar el sagú, dejarlo en remojo durante 10 minutos, ponerlo en agua hirviendo y dejar hervir a fuego lento hasta que esté transparente, verterlo en un colador, enjuagarlo con agua hasta que se enfríe y escurrir el agua.

3. Enjuagar la yuba y desmenuzarla; enjuagar el azúcar de roca con agua y partirla en pedazos.

4. Hervir 5 tazas de agua, agregar el ginkgo y enrollar durante 10 minutos, agregar la yuba y enrollar hasta que se derrita, agregar el azúcar de roca y el sagú y cocinar hasta que el azúcar se disuelva.

Copa de sagú de cristal

Ingredientes: 100 gramos de sagú, 50 gramos de castaña de agua en polvo, 5 cucharadas de azúcar, 75 ml de agua, cantidad adecuada de pasta de judías, 1 cucharada de aceite

Método: 1. Remojar el sagú en agua hirviendo cubriendo la superficie durante media hora, luego filtrar la mucosidad con agua limpia y escurrir.

2. Añadir 75 ml de agua al polvo de castaña de agua y mezclar bien hasta que no quede polvo.

3. Añade el azúcar, la suspensión de castañas de agua en polvo y el aceite al sagú escurrido y mezcla bien para obtener la suspensión de sagú.

4. Engrasar primero el molde de tarta de huevo con aceite, sacar la mitad de la leche de sagú con una cuchara, añadir el relleno de pasta de judías y luego cubrir la mitad de la leche de sagú.

5. Cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos hasta que el sagú esté transparente, sáquelo y guárdelo en el frigorífico hasta que esté frío. Utilice un palillo para sacar el sagú.

Rocío de Mango y Sagú

Ingredientes: 2 bolsitas de leche pura, 2 mangos, 200 gramos de sagú y un poco de miel.

Método: Utilice un cuchillo para cortar el mango a lo largo, corte unas cuantas veces en sentido horizontal y luego unas cuantas veces a lo largo sobre la pulpa del mango cortada.

Utilice un cuchillo para cortar ligeramente la pulpa. a lo largo de la parte inferior del mango, córtelo ligeramente en trozos.

2. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el agua, añadir el sagú y remover de vez en cuando con una cuchara de madera.

Cocinar hasta que quede solo un poco de blanco. Retire el corazón del sagú y luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3. Enjuague el sagú cocido en agua fría hasta que esté cristalino y no pegajoso, luego póngalo en un recipiente y reserve.

4. Vierte la leche en el vaso, vierte un poco de miel y añade los dados de sagú y mango.

Consejos especiales:

Se recomienda utilizar mangos pequeños al preparar sagú de mango. En comparación con los mangos más grandes,

el sabor de los mangos pequeños combinados con la leche es mejor. más rico y tiene la cantidad justa.

2. Usar miel en lugar de azúcar no solo puede hacer que el dulzor sea más natural, sino también hidratar los intestinos y nutrir la belleza.